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Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

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Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par Stoneham le Lun 20 Jan 2014 - 10:10

Bonjour,

Je vais faire ma première saison cette année avec un évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif.  Je présume que d'autres participants du forum ont le même évaporateur et j'ai quelques questions pour eux:

1.  Selon le fabricant, c'est supposé être un évaporateur pour 150 entailles.  Penses-vous que c'est le maximum?  Sinon, jusqu'à combien d'entailles on peut aller disons en bouillant 8 heures/jour lors des bonnes coulés?  Mon voisin veut que j'entaille 50 de ses entailles et je considère donc la possibilité de me rendre à 200 dès la première année.  J'aurais aimé y aller Mollo pour commencer et ne pas dépasser la limite recommandée par le fabricant, mais peut-être que cette limite est facilement dépassable.  Mais si je dois bouillir 16 heures par jour, on oubli cela!

2.  Est-ce que vous coulé le sirop directement de l'évaporateur quand il est prêt ou bien finissez-vous à part (je sais que j'ai déjà dit que j'allais finir à part, mais je suis juste curieux!)?

3.  Est-ce que le thermomètre bi-métallique sur l'évaporateur fait la job?  Était-il assez précis à votre goût?

4.  Lorsque j'ai installé l'évaporateur, j'avais 1/4 pouce de pente vers l'avant.  J'aurais aimé le mettre parfaitement au niveau, mais je n'ai pas totalement réussi.  Penses-vous que 1/4 pouce de pente vers l'avant est trop et que je dois corriger cela avant de commencer à bouillir?

5.  Lorsque je l'ai acheté, le vendeur DG m'a donné une pierre réfractaire (celles qui isolent l'évaporateur) à part.  Il m'a dit de la placer en dessous de la panne à plis pour rapprocher les flammes des plis de la panne.  As-vous fait la même chose?  Cela en valais-tu la peine?  La pierre va où en dessous de la panne à plis, plus vers l'avant, au centre ou près de la souche?

6.  Ma souche et cheminé en stainless sont très belles.  Est-ce que le stainless va changer de couleur après la première saison? Sad 

7.  En général, comment aimes-vous votre évaporateur?  Etes-vous satisfait?

Merci à l'avance pour les réponses et bonne saison des sucres à tous!

Sylvain
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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par l'amateur le Lun 20 Jan 2014 - 12:13

je te revien a soir avec plusieur reponse a t es quetion
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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par l'amateur le Lun 20 Jan 2014 - 18:55

1.  Selon le fabricant, c'est supposé être un évaporateur pour 150 entailles.  Penses-vous que c'est le maximum?  Sinon, jusqu'à combien d'entailles on peut aller disons en bouillant 8 heures/jour lors des bonnes coulés?  Mon voisin veut que j'entaille 50 de ses entailles et je considère donc la possibilité de me rendre à 200 dès la première année.  J'aurais aimé y aller Mollo pour commencer et ne pas dépasser la limite recommandée par le fabricant, mais peut-être que cette limite est facilement dépassable.  Mais si je dois bouillir 16 heures par jour, on oubli cela!

une bonne coulée 1.1/2 gallons par entaille facile par jour ton evaporateur bouille 20 gallons approx a l heure alors prend s en pas trop sinon tu va coucher a cabane.

2.  Est-ce que vous coulé le sirop directement de l'évaporateur quand il est prêt ou bien finissez-vous à part (je sais que j'ai déjà dit que j'allais finir à part, mais je suis juste curieux!)?

moi je depasse un peut le brix et je m ajuste le soir la fin de tout c est plus facile. sinon tu va descendre les saints du ciel. j te jure.

.  Est-ce que le thermomètre bi-métallique sur l'évaporateur fait la job?  Était-il assez précis à votre goût?

c est vraiment pour donner une apercu car on a pas assez de volume de sirop dans nos pannes pour que sa fonctionne bien. sa bouche le trou au moin. Very Happy 

4.  Lorsque j'ai installé l'évaporateur, j'avais 1/4 pouce de pente vers l'avant.  J'aurais aimé le mettre parfaitement au niveau, mais je n'ai pas totalement réussi.  Penses-vous que 1/4 pouce de pente vers l'avant est trop et que je dois corriger cela avant de commencer à bouillir?

oui c est trop, au niveau pile poil tolérance 000

5.  Lorsque je l'ai acheté, le vendeur DG m'a donné une pierre réfractaire (celles qui isolent l'évaporateur) à part.  Il m'a dit de la placer en dessous de la panne à plis pour rapprocher les flammes des plis de la panne.  As-vous fait la même chose?  Cela en valais-tu la peine?  La pierre va où en dessous de la panne à plis, plus vers l'avant, au centre ou près de la souche?

juste apres la pente du feux et moi j ai des plies dans l eau alors j ai presque pas d espace entre la panne et la brique ,  jai mis une brique et dessus  jai rajouter une laine de céramique pour ne pas abimer ma panne.

6.  Ma souche et cheminé en stainless sont très belles.  Est-ce que le stainless va changer de couleur après la première saison? Sad

elle va changer un peut de couleur c est sur ,surtout si tu as beaucoup de tire.

en gros moi j aime bien ma bébelle , on est installer au tube avec un vaccum j avoue que la machine est un peut petite, mais mon pere est a la  retraite et sa lui fait un gros plaisir de partir le feux tot le matin pour finir au souper, et ensuite a moi de triper dans la soirée bounce

j espere t avoir  éclairé sur tes questions .

bonne saison si ya quelque choses gene toi pas on es la pour s aider
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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par Stoneham le Lun 20 Jan 2014 - 20:59

Merci l'amateur pour tes réponses,

Je vais m'attaquer au niveau dès que Dame nature va me le permettre…

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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par daniel r le Sam 8 Fév 2014 - 18:53

Bonjour stoneham
je viens de lire les commentaires de l'amateur il résume vraiment bien.
J'ai 300 entailles sur des érable pas trés généreuse de leur personne, L'évaporateur est trop petit mais je fais avec.
 Je trouve la sortie du sirop trés difficille ,je le fini donc sur un petit poèle au propane qui facilite le travail et augmente la rapidité un peu.
Place tes pierres refractaire sous la panne à rayon et ajoute du sable pour faire un ajustement le plus près possible des plies.
Si tu chauffe fort ta souche va devenir d'un rouge violet!! et les premier pieds de cheminé.
En gros j'aime bien mon petit évaporateur jolie et efficasse.
Dans mon cas le temp est toujours un probléme mais je produit +- 15 gallon imp. et je décroche les chaudières donc il me convient très bien cheers 

Daniel

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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par Stoneham le Sam 8 Fév 2014 - 22:05

Daniel,

Merci pour tes commentaires.

J'ai de plus en plus hâte au premier sirop! Very Happy Very Happy
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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par daniel r le Dim 9 Fév 2014 - 11:33

Tu vas l'aimer je suis certain Very Happy 
Si tu as d'autre question (Je suis loin d'être un spécialiste) hésite pas

Daniel

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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par yves le Dim 9 Fév 2014 - 13:05

@Stoneham a écrit:

6.  Ma souche et cheminé en stainless sont très belles.  Est-ce que le stainless va changer de couleur après la première saison? Sad 


Sylvain

je suis ferblantier, de métier, alors le stainless, je connais un peu.
ce qui arrive, pour les cheminée et souche, vu la compétition, et que tous veulent payer le moins cher possible, les fabricant coupe là ou ils peuvent, alors c'est les stainless qui écopent.
Il est bon, mais trop mince, alors il chauffe et change de couleur, il y a un calibre dans la tôle, en gage, plus le gage est haut plus il est mince.

il y a du 28 gage qui est mince, et dissons le 16 gage qui est 1/16 de po epaisseur, comme exemple.

Il me semble que les souche devait etre faite en 22 gage, mais plus cher car plus épais. Avant de t'en servir, demande a ton fabriquant qu elle epaisseur et si tu peut l'échanger, peut etre pour une centaine de $ de plus, tu la gardera plus belle, pour la souche et premiere section de cheminée
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Re: Évaporateur DG 18"*63" - Le Sportif

Message par Stoneham le Dim 9 Fév 2014 - 20:38

Yves,

Je vais chez mon vendeur cette semaine.  Je vais lui en parler.

Merci
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