Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» erabliere a vendre
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyAujourd'hui à 19:28 par Goudrelle

» Le spot à Goudrelle !
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyAujourd'hui à 16:36 par Goudrelle

»  Y sur le main
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyAujourd'hui à 16:28 par baniel boon

» Séparateur osmose
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyAujourd'hui à 8:08 par Yves2

» Conseil recherché pour l'achat d'un tracteur pour l'érablière
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyHier à 23:50 par Polo

» Je prépare un blitz de test bacharach pour cet automne
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyHier à 10:09 par Goudrelle

» Pour les fervants de patisserie, une crème au beurre a l'érable
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyMar 17 Sep 2019 - 21:35 par Goudrelle

» Evaporateur
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyMar 17 Sep 2019 - 12:27 par A.Albert

» Cabane à denis
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyMar 17 Sep 2019 - 7:23 par Goudrelle

» Projet d'été, contruction de cabane
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyLun 16 Sep 2019 - 20:16 par Goudrelle

» Début des travaux
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyDim 15 Sep 2019 - 9:47 par beaver

» Installation pompe shurflo 12V + panneau solaire
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyDim 15 Sep 2019 - 5:57 par terroir

» La meilleure membrane ?
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptySam 14 Sep 2019 - 11:31 par Landry

» CABANE AVEC PLANCHER EN BOIS
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyVen 13 Sep 2019 - 9:10 par Superhenri

» econo sirop
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyJeu 12 Sep 2019 - 10:05 par yogilours

» Ajustement de draft control SANS Magnéhélique
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyJeu 12 Sep 2019 - 8:16 par Goudrelle

» Projet 2020
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyMer 11 Sep 2019 - 12:04 par Babin

» Des vents violents détruisent près de 20 000 érables dans Chaudière-Appalaches
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyLun 9 Sep 2019 - 8:17 par La gouge

» Soupe a l'oignon du Quebec
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptyDim 8 Sep 2019 - 23:47 par Goudrelle

» Larguer les samares
Pour les fervents de sirop de bouleau... EmptySam 7 Sep 2019 - 20:37 par Goudrelle

Merci a nos partenaires
 /></a> Pour les fervents de sirop de bouleau... Logo-e14 Pour les fervents de sirop de bouleau... Boutiq14

Pour les fervents de sirop de bouleau... Foregr14

Pour les fervents de sirop de bouleau...

Aller en bas

Pour les fervents de sirop de bouleau... Empty Pour les fervents de sirop de bouleau...

Message par Goudrelle le Sam 24 Aoû 2019 - 22:50

Bavette à l’échalote au sirop de bouleau

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Portions : 4 parts
Préparation : 20 min
Cuisson : 8 à 9 min
Ingrédients
4 tranches de bavette de 150 g (5 oz) chacune
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 g (2 c. à soupe) de beurre
3 échalotes, hachées
60ml (1/4 de tasse) de vin rouge
30 ml (2 c. à soupe) de sirop de bouleau
15 g (1 c. à soupe) de persil, haché
Sel et poivre
Méthode
1. Dans une poêle, à feu vif, cuire les bavettes, dans l’huile et le beurre, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
2. Dans la même poêle, mettre les échalotes et laisser blondir en remuant, 3 à 4 minutes. Verser le vin rouge et sirop de bouleau et porter à ébullition pendant 2 minutes.
3. Verser cette sauce sur les bavettes et décorer avec du persil

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , 200 entailles pour 2020
Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 9971
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 60
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Pour les fervents de sirop de bouleau... Empty Re: Pour les fervents de sirop de bouleau...

Message par Jean-Luc le Dim 25 Aoû 2019 - 11:27

Une autre belle recette Chef Goudrelle!!! Pouce Pouce

Jean-Luc

Messages : 198
Date d'inscription : 04/09/2017
Ville/village : St-Valérien de Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Pour les fervents de sirop de bouleau... Empty Re: Pour les fervents de sirop de bouleau...

Message par Goudrelle le Dim 25 Aoû 2019 - 11:47

Merci Jean-Luc main

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , 200 entailles pour 2020
Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 9971
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 60
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Pour les fervents de sirop de bouleau... Empty Re: Pour les fervents de sirop de bouleau...

Message par patrbell le Dim 25 Aoû 2019 - 14:22

Merci , ça me fait penser que je pourrais utiliser plus mon sirop de bouleau en cuisine . Je l'utilise plus pour les desserts mais c'est vrai qu'en cuisson ça doit être bon . J'en utilise aussi souvent pour ajouter a mes tisanes . Je suis passé du café aux tisanes que je récolte moi même . Ça aide beaucoup a ma santé . C'est plus utiliser du local que de faire venir du café de l'autre bout du monde . J'utilise une théière percolateur de un litre . On en boit 2 par jour . Les belles feuilles d'automne approchent .
patrbell
patrbell

Messages : 3057
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Pour les fervents de sirop de bouleau... Empty Re: Pour les fervents de sirop de bouleau...

Message par Goudrelle le Dim 25 Aoû 2019 - 17:47

Pouce Pouce

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , 200 entailles pour 2020
Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 9971
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 60
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Pour les fervents de sirop de bouleau... Empty Re: Pour les fervents de sirop de bouleau...

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum