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Message par Quebecmkiii le Lun 8 Avr 2013 - 19:10

Bien le bonjour!
Ça fait ma 2e année ici et cette année ça coule en cxxxxx comparé a l'an passée Smile
Le problème c'est que je bouille avec les kits qui se vendent dans les quincailleries genre BMR ou Laferte avec des bruleurs au propane pour blé d'inde de 72 000 BTU avec une marmite en aluminium de 50 litres et j'opère ma cuisinière avec les 4 ronds au boutes et la cuisinière est plus efficace... Faire 2 litres de sirop ça me prend 7-8 heures, vraiment trop long... le bruleur bouille mais légèrement (pas à gros remous...)
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Qu'est que vous me recommander pour accélérer mon bouillage a prix raisonnable? au bois??[img][/img]

Si vous avez un set-up popir je serais preneur!

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Message par bluerev le Lun 8 Avr 2013 - 19:23

Salut l'ami, je ris un peu en te lisant car quand j'ai acheté mon érablière au printemps 2010 les enfants voulait qu'on entaille et pour les contenter on a fait 30 entailles sur le tard et j'ai bouilli comme tu l,as fait avec un bruleur à blé d'inde. J,avais plus de 60lts d,eau et j,ai rempli le contenant et j,ai attendu et attendu et au bout de 3X 20lbs de propane le lendemain j'ai fini par avoir 1,5 litres de sirop fini sur le bruleur du BBQ!!!! Mais on apprend...la fois d'après j'ai dévissé le bruleur pour le remonter sur une brique à feu, ensuite le truc c'est de mettre juste un peu d'eau dans le contenant pour que ça bouille le plus vite possible et idéalement il faut presque faire tomber à la goutte l'eau au fur et à mesure le reste (exemple un contenant de 15 gallons coucher sur un work-bench avec un robinet au dessus). Mais ta raison, ça fait cher le litre!
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Message par ti-ouest le Lun 8 Avr 2013 - 19:28

Si ca bouille pas beaucoup dans ta marmite ces parce que ton bruleur est trop bas . Remonte le a 2 pouces du fond de la marmite et tu dépenseras moins de propane .Et plus efficace.
Pas plus de 2 pouces d'eaux dans la marmite.
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Message par Quebecmkiii le Lun 8 Avr 2013 - 19:34

Bon ben je suis pas tout seul a faire son sirop même si ça reviens 3x plus cher que de l'acheter tout faite! Very Happy
C'est pas fou de remonter le bruleur, plus direct et mettre moin d'eau reviens plus rapide au bout de compte... kk
Je vais tester le tout ben vite! Surprised Je suis la-dessus

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Message par Oli le Lun 8 Avr 2013 - 19:47

l'an passé j'avais essayé sur le bruleur au propane, et c'était comme toi, ca ne bouillait pas fort.. c'est pourquoi je l'avais essayé sur un poele (ma photo a gauche) que j'avais enlevé le dessus pour que les flammes soient directement sur mon plat.. et je ne sais pas si tu remarques, mais le plat dépasse du poele, et ca bouillait tres bien quand meme..

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Message par le mordu le Lun 8 Avr 2013 - 20:32

Comme dit Oli, un petit poele au bois de style box stove, augmentera ton efficacité et ça va te couter moins cher.

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Message par barbus le Lun 8 Avr 2013 - 21:48

Je ne sais pas si c'est l'effet de la photo, mais vos flame sont très orange. elle doit être bleu avec peu de orange. Du coup. le chaudron restera moins noir Smile
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Message par Le sucrier le Lun 8 Avr 2013 - 21:48

Desoler la mais LOLLLL

Cest simple mettez vous chumer avec un voisin qui a un gros champion a lhuile. Ils vont vous faire sa gratis pis ca va prendre 45 secondes a faire.

Ahah prenez le pas mal cest pour rire
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Message par Oli le Lun 8 Avr 2013 - 22:05

c'est plus pour le plaisir de la faire que pour le cout que ca revient..lol mais rien n'empeche de vouloir etre plus efficace..Very Happy

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Message par michael alix le Mar 9 Avr 2013 - 8:11

pour améliorer la flamme comme le dit Barbu, tu dois ajuster l'entré d'air. Déplace le petit truc de métal à l'entré du gaz propane, pousse le vers l'arrière pour laisser de l'air se mélanger avec le gaz. Trouve le meilleur ajustement.
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Message par Lussier26 le Mar 9 Avr 2013 - 13:53

Haha moi aussi je fais ca comme ca pour l'instant... j'ai une panne 2' par 5' avec 2 bruleur au propane et le dessous cacher pour garder la chaleur la première couler c'est au moin 8hr avant le sirop mais ensuite je garde u réduit et c'est 2hr pour 2 litre environ la jsuis rendu a 5 gallon avec 80 entaille.L'avantage des bruleur c'est que c'est moins d'occupation qu'aux bois et moins de manipulation je fais sa dans ma cour et je peux faire autre chose en meme temps ! Ca me revien a 4$ le 500ml et c'est bien meilleur haha.

Je vais m'équiper mieux lorsque j'aurrai une érablière Wink .

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Message par Le sucrier le Mar 9 Avr 2013 - 18:33

c'est plus pour le plaisir de la faire que pour le cout que ca revient..lol mais rien n'empeche de vouloir etre plus efficace..

Mais oui je sais ce que cest tinquiete. Cetais pour rire.
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Message par Quebecmkiii le Mar 9 Avr 2013 - 20:24

Finalement ça vaut vraiment la peine de remonter le brûleur, de l'ajuster et de mettre moin d'eau à la fois.
Je dirais que ça va +- 40% plus vite!! Cool (donc je serais plus obligé de me couche a 1h du matin, youou Smile )
Merci messieux

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Message par milan29 le Mar 9 Avr 2013 - 20:49

Yeeeeees, le gars de propane viendra pas riche cette année... lol!
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Message par nicolas samson le Dim 14 Avr 2013 - 21:18

héhé l'ami moi aussi je fait ca au propanne pis cette année j'ai passé 6 ou 7 bonbonne pour 11 litres de sirop. J'ai pas le temps pour metre juste 2 pouces dans le chaudrons. Je mets environ 14 litres d'eau a la fois. Mais la flammes de mon bruleur est bleu. J'ai jamais de créosote sur mon chaudron. lache pas. :Lussier 26 as tu des photo de ton instalation??
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Message par ksmax le Lun 7 Mar 2016 - 16:45

Bonjour à tous!

Une première année pour moi... Désolé de ramener un sujet de 2013, mais il est d'actualité pour moi!

Mon setup: 50 entailles, 72 000 BTU au propane et une marmite à blé d'inde.

Ma question:Si je met seulement deux pouce d'eau à la fois, un coup réduit, je dois le réserver à part ou je peux rediluer avec de la nouvelle eau. Je suppose que je dois transvider à chaque fois?

Idéalement, je refiltre entre le réduit et le sirop ou après le sirop avant d'embouteiller?

(Je vais finir en sirop sur la cuisinière)

Merci infiniment

Marc

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Message par milan29 le Lun 7 Mar 2016 - 18:01

tu ajoute toujours de l'eau en continu, maintient ton 2" jusqu’à ça commence a monter en température. ensuite tu met de coté, tu pourras finir quand tu auras 1 gallon
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Message par ksmax le Lun 7 Mar 2016 - 18:21

Exactement la réponse que j'avais besoin.

Milles merci!

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Message par wake_21 le Lun 7 Mar 2016 - 18:57

un vieu box stove ... tu va gagner en temps et en argent!!!
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Message par Ducharmation le Mar 15 Mar 2016 - 22:36

@nicolas samson a écrit:héhé l'ami moi aussi je fait ca au propanne pis cette année j'ai passé 6  ou 7 bonbonne pour 11 litres de sirop.  J'ai pas le temps pour metre juste 2 pouces dans le chaudrons.  Je mets environ 14 litres d'eau a la fois.  Mais la flammes de mon bruleur est bleu.  J'ai jamais de créosote sur mon chaudron. lache  pas.  :Lussier 26 as tu des photo de ton instalation??

C'est bon 11 litres pour 6 -7 bonbonne. Comment es-tu installé?

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Message par Ducharmation le Mar 15 Mar 2016 - 22:37

C'est bon 11 litres pour 6-7 bonbonne. Comment es-tu installé? Et lussier 26 comment es-tu installé toi?

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Message par Ducharmation le Mar 15 Mar 2016 - 22:53

Moi jusqu'à maintenant j'utilse 1 brûleur de 72000 BTU de chez Canac (les meilleurs brûleur que j'ai trouvé). Avec un chaudron en stainless 16 pouce de haut par 15 pouce de diamètre fait sur mesure.(fond plus mince et meilleur conducteur de chaleur). Effectivement votre brûleur ne devrait pas faire de flamme orange mais plutôt bleuté. Ajuster votre entrée d'air et sur mais brûleur j'ai un régulateur que j'ouvre au maximum ce qui crée une flamme instance. Je crois aussi que mettre moins d'eau dans le chaudron irait plus vite mais c'est du couraillage. Etant donné que je travail en même temps je rempli aussi mais chaudron avec l'eau froide et je bouille. La seule chose que j'ai à vérifier c'est lorsque ma bonbonne est vide je la change. (j'ai 4 bonbonne). Lorsque le travail m'appele je mets mon réduit au frigo et je rebouille le lendemain. Évidemment y faut pas calculer ton temps mais plutôt le plaisir de le faire et de voir les enfants lécher la palette après que t'ai bouillir 10 heures pour avoir 3,5 litres de sirop (ce qui équivaut 100 litres d'eau) Ça me revient à environ 45$ le gallon, pratique le prix qu'on l'achete dans une cabane à sucre mais mon temps n'est pas inclut dans ce prix. J'aimerais voir vos installations

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Message par kingtechpro le Mer 16 Mar 2016 - 1:03

Moi à ma première année, je me suis fabriqué un évaporateur avec des blocs de ciments. Ça fonctionne très bien (mais les blocs ont tendance à fendre à très haute température) Quand même moins cher que le propane et plus efficace aussi. Voici un vidéo que j'ai fait en 2014:
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