Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Taux de plomb - Cabane familiale
sirop goût de bois EmptyAujourd'hui à 14:45 par pmartin8

» A tous et chacun, passer une super de bel été !!!!!
sirop goût de bois EmptyHier à 23:40 par Goudrelle

» C’est grâce à vous et c’est de votre faute
sirop goût de bois EmptyHier à 22:53 par Goudrelle

» Évaporateur Cantin 2X6
sirop goût de bois EmptyHier à 12:13 par pmartin8

» contenant de plastique
sirop goût de bois EmptyDim 16 Juin 2019 - 23:09 par A.Albert

» Achat d’un évaporateur
sirop goût de bois EmptyDim 16 Juin 2019 - 12:05 par beaver

» 60 000 $ pour une installation sceptique
sirop goût de bois EmptyDim 16 Juin 2019 - 7:23 par beaver

» evaporateur 3 x 11 refait a neuf* """ 8 995""" $* plus kit d osmose (si désiré)
sirop goût de bois EmptySam 15 Juin 2019 - 22:22 par stevevachon

» Évaporateur h2o le classique
sirop goût de bois EmptySam 15 Juin 2019 - 19:55 par Goudrelle

» LS Bilodeau 2x6
sirop goût de bois EmptySam 15 Juin 2019 - 18:15 par 5/16

» Nombre d'entaille pour une bouilleuse 2x4
sirop goût de bois EmptyVen 14 Juin 2019 - 18:58 par Goudrelle

» Quel évaporateur pour 1000 - 1500 entailles sans osmose ?
sirop goût de bois EmptyVen 14 Juin 2019 - 9:24 par Goudrelle

» Évaporateur 18x66 a vendre
sirop goût de bois EmptyVen 14 Juin 2019 - 5:29 par beaver

» Location d'entailles ????
sirop goût de bois EmptyJeu 13 Juin 2019 - 17:56 par Goudrelle

» draff control sur cheminer 8 pouce
sirop goût de bois EmptyJeu 13 Juin 2019 - 6:09 par danielbcg

» Projet de retraite
sirop goût de bois EmptyMer 12 Juin 2019 - 23:45 par patrbell

» Inducteur de tire
sirop goût de bois EmptyMar 11 Juin 2019 - 23:26 par Goudrelle

» Projet d'été, contruction de cabane
sirop goût de bois EmptyMar 11 Juin 2019 - 22:16 par Gokiro

» Projet d'été, contruction de cabane
sirop goût de bois EmptyMar 11 Juin 2019 - 19:45 par Bernard01

» Lequel est le meilleur choix?
sirop goût de bois EmptyMer 5 Juin 2019 - 8:08 par Goudrelle

Merci a nos partenaires
 /></a> sirop goût de bois Logo-e14 sirop goût de bois Boutiq14

sirop goût de bois Foregr14

sirop goût de bois

Aller en bas

sirop goût de bois Empty sirop goût de bois

Message par christian poulin le Dim 10 Mar 2019 - 12:04

ayant une petite érabliere avec mon sirop avec goût d'écorce je le fait tout en cassonade ( produit sec ) pour ma consommation c'est facile à faire ( seulement du temps ) depuis plusieurs années nous n'achetons plus de sucre blanc . Après plusieurs test le sirop d'écorce c'est plus dur à faire qu'avec du bon sirop mais on ne retrace presque plus le mauvais goût; avec du sirop de sève on retrace un peu le goût , avec du sirop de bourgeon tu en fait pas ( tu le donne au chevreuil l'automne).

si il y a quelqu'un qui connait d'autres trucs pour perdre ces mauvais goûts je vais les essayer,

Salutation

Christian

christian poulin

Messages : 50
Date d'inscription : 04/04/2018
Age : 63
Ville/village : st-gédéon bce

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

sirop goût de bois Empty Re: sirop goût de bois

Message par cornio le Lun 11 Mar 2019 - 10:12

Je serai curieux de connaître ta façon de faire ton sucre sec. Merci.

cornio

Messages : 216
Date d'inscription : 04/02/2015
Ville/village : Verchères

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

sirop goût de bois Empty Re: sirop goût de bois

Message par Bernard01 le Lun 11 Mar 2019 - 20:14

Pour éviter de faire du sirop au gout de bois, faut laisser reposer l'eau dans le bassin durant un certain temps, l'eau se dégrade et en la bouillant le sirop goute plus le caramel et moins le bois. Le best c'est d'attendre avant de ramasser l'eau , en début de saison.
Bernard01
Bernard01

Messages : 240
Date d'inscription : 25/01/2012
Age : 60
Ville/village : Le Bic

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

sirop goût de bois Empty Re: sirop goût de bois

Message par christian poulin le Mar 12 Mar 2019 - 10:36

Bonjour, un certain temps est-ce 1 jour deux jours ou plus ? la faire brasser est-ce que ça peut aider ? ( chez équipement lapierre le vendeur mà dit que ça pouvait aider )
à quoi c'est du ce goût ? l'an passé j'ai en fait beaucoup ; sur 24 jours de bouillage l'eau entrait entre 3 à 6 degré dans l'osmose ,est-ce à cause du froid ?

christian poulin

Messages : 50
Date d'inscription : 04/04/2018
Age : 63
Ville/village : st-gédéon bce

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

sirop goût de bois Empty Re: sirop goût de bois

Message par Bernard01 le Mar 12 Mar 2019 - 19:32

Le fait de laisser l'eau vieillir augmente le dévelloppement de bactéries et en bouillant le gout d'érable change pour celui de caramel qui masque le gout de bois. Paraitrait que le gout de bois, ou écorce se dévelloppe lorsque l'arbre n'est pas complétement dégelé, l'eau coulerait entre l'écorce et l'aubier, mais si tu en as fait beaucoup, ca ne s'applique pas dans ton cas. Par ici, certain en font au début des sucres
Bernard01
Bernard01

Messages : 240
Date d'inscription : 25/01/2012
Age : 60
Ville/village : Le Bic

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

sirop goût de bois Empty Re: sirop goût de bois

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum