Filtrat chaud ou froid ???

par **Le sucrier** le Lun 20 Fév - 19:45

salut,

petite question bien simple mais qui peut avoir une incidence.

Rajoutez vous du filtrat chaud ou froid pour diluer votre sirop ?

par sebas le Lun 20 Fév - 21:13

Du filtrat chaud je trouve que ca se mélange mieux avec le sirop que le filtrat froid.

par **Le sucrier** le Lun 20 Fév - 21:14

salut sebas, bienvenue sur le forum .

Gene toi pas pour écrire !!

par fred bouillon le Lun 20 Fév - 21:33

ton filtrat dois etre bouilli pour etre sur qu il n y est pas aucun micro organise qui afecterais la conservation de ton sirop et en plus si ton sirop est chaud ton eau doit etre chaude pour etre sur que sa ne fesse pas de cristaux .reaction du froid et du chaud.

fred bouillon

par ericchampagne le Mar 21 Fév - 22:32

si j ai pas de filtat je peux tu le diluer avec du reduit
c est ca que j ai fait l an dernier
merci
eric

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