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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 15:53

Salut MeoSeb,

Jamais tu dois boullir dans la panne a plis en premier, si c'est le cas pour toi, va faloir que tu fasse quelques petit changement a l'évaporateur ainsi qu'a la facon dont tu l'opère.

Commence par me dire si les grille a feu sont des éconobois ???
Le blower a 3 vitesse ??
as-tu des photos du pot a feu, sous les pannes ?
Va voir certaine de mes video sur mes test et changements que j'ai fais sur les tole inox.....Tu les as vue ??

Goudrelle


Dernière édition par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 18:16, édité 1 fois

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Message par MéoSeb le Mar 5 Fév 2019 - 17:05

Salut goudrelle,

Oui j'ai vu les vidéo sur les évaporateur tôle inox et autres et justement je me pose des questions.

J'ai les nouveau modèle tôle inox, la boîtes à feux est tout construit en ciment refactaire avec despetit trou dans ciment pour air primaire et des trou sur le haut de la chambre de combustion pour air secondaire.

Le duck du blower est séparer en 2 pour un apport air à chacun qui est ajustable sur chacun eux.

Le blower je peut l'ajuster, min max moyen etc... je l'opere pour respecter genre la température de la cheminer, maximum 600f. De sorte que j'ai une températurede 1200 à 1400f dans la chamber à combustion.

Je connais la combustion, j'ai opérer des boiler à ecorceur dans des moulin à scie et la j'avoue que je commence à penser que j'ai un problème même si j'ai un évaporateur neuf de 2016 batar !

Je vais prendre des photo de la chambre à combustion. Chose certaine il y a pas de vague sous les panne seulement un muret à la fin genre 2 pied de la fin.

La chambre de conbustion fini avec un muret de 6 pouce ensuite monter au 45 degrer environ et ensuite c'est plat jusqu'a la fin. Je dirait un dégagement de 4-5 pouce...

Je pensais à tor que les nouveau évaporateur avait pas besoin de vague comme les anciens champion....

J'osmose à 6-7 brix et je produit environ 5% aa, 60% de à, 20% b et15% de c....

Seb qui se pose des questions.... et qui commence à penser que je fait du sirop dans panne à plis et ça aide pas à la couleur du sirop.... je me doutais un peu car mon couleur automatique à tendance à couler en batch vs semi continue

Merci



MéoSeb

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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 17:36

Oui je comprend, et malheureusement, meme en 2019, faut pas se fier au fabriquant car eux une fois que l'evapo est vendu, si il y a un probleme, ils savent pas comment le resoude.
La majeur parti du temps, l'evapo est en excès d'air ou la monté est mal configuré par rapport a l'entrée de feu a la panne a plis, ainsi que les distance a respecter........Faut aussi penser a reduire la tire et c'est difficile car aujourd'hui ils utilise des ventilateur beaucoup trop puissant en pression static et ceci a un impact directement sur la tire et biensur, sur le patron de bouillage. Un tirage trop élevé va faire que la chaleur de la combustion va se diriger trop sur la panne a plis en premier, tu comprend......... Le tirage de la chambre a combustion devrait se situer autour de .03 pouces H2O et dans la cheminée autour de .8 ou.10 .......... Pas plus, sinon tu bouille trop fort dans la panne a plis en premier.......
Dans ton cas, si tu connais la combustion, c'est possiblement juste la configuration du fond de l'evapo, je vais essayer de t'aider, je vais voir ce que ca L,air sur les photos ??

Biensur, un patron de bouillage mal balancer aura un impact negatif sur la classe de sirop, la couleur, le gout etc....
A suivre.....


Dernière édition par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 17:50, édité 1 fois

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Message par MéoSeb le Mar 5 Fév 2019 - 17:48

En effet, même 2019.

Je vais aller prendre des photos demain.

Je trouvais la tire trop fort justement. J'ai réduit ventilateur et ensuite même du enlever une section du tuyaux de cheminer... rendu 2 pied seulement en haut toit..... Je me basais sur la couleur de la fumer de la cheminer et temperature...

Je vais aussi regarder comment j'ai eau dans puit et caller des chum pour faire un test de bouillage et louer le kit de magnelic, bachara etc...

Je suis rendu la.....

Merci je te reviens

MéoSeb

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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 17:57

Tien moi au courant, si tu prend des photos, décole un nouveau post sur le sujet.......

Merci Seb

Goudrelle


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Message par Erick (Piper Hill) le Mar 5 Fév 2019 - 18:36

Bonsoir,

Je suis presque egal au depart de mes premier bouillons. Mileu de la panne a plie et section arriere de la panne plate.

J’ai rebalancer ma tire hier car j’avais trop de bouillon dans la panne a plie et pas assez dans la panne plate.

Demainje vais reajuster la tire encore avec plus de restriction ca va ramener mon feu plus pres de ma panne plate.

Malgré tout avec ma cheminée de 10pouce ma temperature n’est jamais dépacer 600f. « Tres bonne tire »
Quand ca a commencé a bouiller la cheminée etait a 420f. Je pense que l’isolation dans mon feu est bonne

Alors avec mon ajustement de demain je devrais avoir stabiliser ma chaleur de cheminée.

A suivre
Erick



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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 19:23

Merci Erick !!!!!!

Lache pas mon ami !!!

C'est a ce moment qu'on comprend qu'une fois la tire ajuster dans la cheminée, on peux découvrir l'utilitée d'une clef de control de sortie de la chaleur......Quand tu control la chaleur sous les pannes, tu control les bouillons !!!!

Salutation

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Message par Erick (Piper Hill) le Mar 5 Fév 2019 - 21:42

Merci Goudrelle,

Il y a toujours des raccourci dans la vie, mais apprendre ca vaut le detour!!!

A Suivre..
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Message par boouts61 le Mar 5 Fév 2019 - 21:46

parlant de draft control... ya une difference entre un pour huile, bois, gas, charbon ?? je regarde ca sur amazon et jen vois pas beaucoup pour le bois de 9"

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Message par Erick (Piper Hill) le Mar 5 Fév 2019 - 22:04

En attendant.. Belle journée pour ce Mardi 5 Fevrier
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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 22:06

@boouts61 a écrit:parlant de draft control... ya une difference entre un pour huile, bois, gas, charbon ?? je regarde ca sur amazon et jen vois pas beaucoup pour le bois de 9"

Un draft control c'est un draft control, peut importe le type de combustion....... Un draft c'est concu pour equilibrer la tire interne d'une cheminée, (Pression barometrique interne) peut importe ce que tu va mettre a chauffer dans la cheminée....Dans le cas d'un évaporateur au bois, il fait de la chaleur au meme niveau que si tu aurait un evaporateur a l'huile.

Une chaleur c'est une chaleur.

Les 9 pouces sont plutot rare au Canada, faut chercher au USA....J'en ai une couple en stock si jamais tu en trouve pas.

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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 22:10

@Erick (Piper Hill) a écrit:En attendant.. Belle journée pour ce Mardi 5 Fevrier
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Pouce Pouce Pouce

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Message par boouts61 le Mar 5 Fév 2019 - 22:16

combien tu les vends goudrelle ? ca pourrait mintéresser

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Message par Goudrelle le Mar 5 Fév 2019 - 22:54

@boouts61 a écrit:combien tu les vends goudrelle ? ca pourrait mintéresser

le 9 pouces avec adapteur et accessoire me coute 150 canadien, faut que je le vende 190 shipper chez toi.

C'est l'echange usa/canadien et les douannes plus le transport qui me tue.......

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