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Message par buttercup le Ven 23 Nov 2018 - 13:04

Question!
Je voudrais faire de la tire d’érable sur neige, peut-on la faire chauffer d’avance puis la conserver au frigo.. au moment du service rechauffer un pot de tire puis la couler sur la neige ? technique pour pas que ca cristallise..

merci

buttercup

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tire d’érable sur neige Empty Re: tire d’érable sur neige

Message par Goudrelle le Sam 24 Nov 2018 - 8:33

Bienvenue parmi nous,

Oui tu peut faire ca.....Au moment ou tu met la tire en pot pour aller au frigo, prend une bouteille spray, envois quelques spray d'eau sur le top de la tire.

De toute facon, si jamais elle a cristalisé a la surface, au moment de la rechauffer, les cristaux vont disparaitre............

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