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Message par christian poulin le Mer 17 Oct 2018 - 13:33

Un grand merci à un grand homme ( dans tous les sens du mot) pour la mise à jour faite sur mon évaporateur fin de semaine du 14 oct,
avec ces améliorations faites et les 3  petites qu'il reste à faire je vais presque doubler la capacité d'évaporation .

merci Goudrelle

salutation de la Beauce
Christian

voici la video pour votre plaisir.



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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par Goudrelle le Mer 17 Oct 2018 - 14:12

Merci a toi Christian pour ton acceuil et surtout merci de faire confiance au Sucriers.com.

Ca été tout un plaisir pour moi d'installer le Goudrel BHE sur ton évaporateur ainsi que d'évaluer son rendement versus la combustion.

Tien moi au courant de la suite une fois que tu pourra faire les petits ajustement de cheminée et son ajustement de la tire, si tu as des questions, n'importe quoi, gene toi pas, je serai la pour t'aider.

Merci Christian.....Soigne bien ta patte Very Happy Very Happy Very Happy

Salutation

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par christian poulin le Mar 19 Mar 2019 - 19:19

changements faits ; cheminée allongée, chapeau tourné. reste à ajuster la tire à .05 avec mon Bacharach on est pret on allumera probablement dimanche

salutaton

Christian

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par Goudrelle le Mar 19 Mar 2019 - 19:37

Christian,

Si la tire monte, ce que je crois, essais d'ajuster la tire un brin plus haut que .05....Essais .05 1/2 ou .06 sans la clef...........Le jour ou tu va embarquer la clef, la tire va baisser un ti brin, alors t'es mieux comme ca la tire risque pas de descendre en bas de .05 quand tu embarque la clef......

Merci pour le update Pouce Pouce

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par christian poulin le Mar 19 Mar 2019 - 19:45

merci, je t'en redonne des nouvelles

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par Goudrelle le Mar 19 Mar 2019 - 20:14

Pouce main

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par christian poulin le Ven 22 Mar 2019 - 21:18

bonjour, mise à jour complétée 1 iere bouillie cette année j`avais une certaine peur ( vue l'expérience de l'an passée) j'ai ajusté la tire à.06 clef ouverte et ventilateur au 3/4 de sa capacité , j`ai bouillie 1.5 hre température de cheminée variant de 500 à 575 degré, pression 98.6 kpa avec de beaux bouillons à la grandeur de la grande panne ( c'est ça que je voulais ) un très grand merci pour tes compétences j'en suis très content

(maintenant il faut de l'eau pour apprivoiser le système )

merci Goudrelle

salutation

Christian :

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par Goudrelle le Ven 22 Mar 2019 - 21:27

Merci beaucoup pour le update !!!

Tout le plaisir est pour moi, maintenant tu va produire du bon sirop tout en étant efficace et biensur en brulant moin de bois.

Je suis ben contant pour toi mon Christian !!! Pouce Pouce Pouce

Salutation

Goudrelle

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par christian poulin le Sam 30 Mar 2019 - 8:11

Bonjour, hier fin pm j'ai compté j'ai fait bouillir et calculé ma consommation et j'ai bouilli 18 gal/hres ( pas bon ) la pression était en moyenne 101.6 kpa pour mes 3 hres de bouillage , l'eau dans l'évaporateur entrait à 10 degré ( froid )et le sucre à 8 degré brix et environ 3/4 à 1/2 po d'eau dans la grande panne. j'ai fait plusieurs essaies ( avec clef de souche, ventilateur ( ventilateur qui était presque toujours au bout pour avoir des bouillons ) draft control presque toujours ouvert au maximum et mes portes qui chauffaient trop ( étaient durs à ouvrir ce qui n'avait jamais arrivé avant ) . Aujourd'hui je vais tester le degré d'humidité de mon bois ( mais je suis presque sur qu'il est correct ) as-tu des suggestions ?

salutation
Christian

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Message par christian poulin le Sam 30 Mar 2019 - 8:28

ah j'oubliais ; température de cheminée entre 500 et 550 degré ( une fois est montée à 575 degré ( mais pas longtemps)

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mise à jour évaporateur Empty Re: mise à jour évaporateur

Message par Goudrelle le Sam 30 Mar 2019 - 14:06

Christian,

Augmente la tire un brin et roule la temperature dans la cheminée autour de 600 degres, diminue le ventilo un brin.....Essais d'utilisé la clé en grand vent mais pas trop fort, vas y molo car le truc est de balancer le patron de bouillage pour que ca bouille plus fort dans la panne a plis et un brin moin dans la panne a sirop....... De cette facon tu va augmenter ta vitesse d'evaporation tout en bouillant dans la pannes a sirop avec un bouillon parfait pour sortir le sirop. As tu rapetissé la longueur de ton bois Christian ? Essais de tenir le bois éloigné de la porte, minimum 3-4 pouces, les portes surchaufferons pas.....

Tu me tiendra au courant

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Message par christian poulin le Dim 31 Mar 2019 - 19:13

Bonjour Yves. j'ai bouilli aujourd'hui de 13 hres à 16 hres et voici les données techniques : température de l'eau à 10 degré, sucre à 8 degré brix , niveau d'eau dans grosse panne variant de 1/2 à 3/4 po (dur à ajuster ), pression barométrique variant de 99.8 à 100.2 kpa à 16 hres , tire de cheminée augmentée à .07 (j'était à .06 avant ) avec température de cheminée entre 575 et 600 degré ( quelques fois à 625 ) ventilateur à demi et 3/4 de la puissance mais avec trappe de l'évaporateur 1/2 ouverte, clef de souche un peu fermé à grand vent ;avec tout cela j'ai bouilli à 30 gal/hre ( c'est bon ) mais je crois que je peux faire mieux ( comment je ne sais pas ) à quel degré max pour ne pas changer la couleur du stainless ?
salutation

Christian

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Message par Goudrelle le Dim 31 Mar 2019 - 23:34

Salut Christian,

Maximum est de 650 dans la cheminée.......

Nous étions pas en haute pression aujourd'hui, attend de voir comment l'evaporateur va reagir avec la methode d'aujourd'hui mais en haute pression baro.......Tien moi au courant.....

Merci du update Christian, j,apprecie beaucoup !! Very Happy Very Happy

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