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Bonjour à tous!

Message par M.Dolbec le Mer 1 Aoû 2018 - 22:26

L'année passée j'ai acheté une maison sur un grand terrain ayant plusieurs érables je me suis dit que j'allait faire un test l'année même j'ai entaillé 1 seul érable et produit mon sirop sur un petit brûleur au propane a l'extérieur.... des heure de plaisir .
J'ai eu la piqûre le printemps prochain j'en entaille 20! Pour la cause je me suis acheté un petit évaporateur fait maison sur kijiji .
12"x 24". Il n'avais pas de panne avec alors je me demandais si je serais mieux a une seule pannes ou a deux ... et quelle sont les grosseurs optimale... Bref j'en ai beaucoup a apprendre et ce forum semble être parfait pour ça! je posterai peut être des photo de mon projet de micro cabane dans un ancien abris a cheval.... au plaisir de vous lire ! et d'apprendre avec vous!
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Re: Bonjour à tous!

Message par Yves2 le Jeu 2 Aoû 2018 - 8:38

Bienvenue parmi nous
Pour les pannes ...pour moi 2 est la meilleur option

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Re: Bonjour à tous!

Message par CharlesBr_ le Jeu 2 Aoû 2018 - 8:47

Personnellement je trouve que c'est pratique une seule panne point de vue mise de niveau, nettoyage, etc. surtout de si petite taille..
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Re: Bonjour à tous!

Message par Goudrelle le Jeu 2 Aoû 2018 - 9:48

Bienvenue parmi nous Smile

Salutation

PS: Tu est au bon endroit pour apprendre l'art de l'acericulture, bonne continuitée et surtout amuse toi bien !!!!

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Re: Bonjour à tous!

Message par patrbell le Jeu 2 Aoû 2018 - 22:44

Bienvenu dans le merveilleux monde des sucriers . A ma petite idée le choix de une ou deux pannes . C'est comme le choix des chaudrons et ustensiles de cuisines . En bref c'est très personnel et le bon choix pour l'un est le pire pour un autre . Cela dit l'évaporateur 12X24 est au bois ou autre combustible? Est ce facile d'envisager de faire la dernière ajustement de finition dans un chaudron 12 pouces sur un poêle propane ou même électrique ? Ce que j'aime bien pour une petite production . C'est faire le gros du bouillage dans une grande panne pour avoir une évaporation rapide lorsque le réduit est clair ( évaporer 90% de l'eau a évaporer c'est long comparé au dernier 10% ). Lorsque ça approche du sirop je verse le réduit dans une chaudronne 12 pouces avec rebord haut . Question de prévenir plus facilement le débordement . Je termine sur un feu facilement contrôlable .

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Re: Bonjour à tous!

Message par M.Dolbec le Ven 3 Aoû 2018 - 12:33

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:  Bienvenu dans le merveilleux monde des sucriers .  A ma petite idée le choix de une ou deux pannes . C'est comme le choix des chaudrons et ustensiles de cuisines .  En bref c'est très personnel et le bon choix pour l'un est le pire pour un autre . Cela dit  l'évaporateur 12X24 est au bois ou autre combustible?   Est ce facile d'envisager de faire la dernière ajustement de finition dans un chaudron 12 pouces sur un poêle propane ou même électrique ?  Ce que j'aime bien pour une petite production . C'est faire le gros du bouillage dans une grande panne pour avoir une évaporation rapide lorsque le réduit est clair ( évaporer  90% de l'eau a évaporer c'est long comparé au dernier 10% ).  Lorsque ça approche du sirop je verse le réduit dans une chaudronne 12 pouces avec rebord haut . Question de prévenir plus facilement le  débordement . Je termine sur un feu facilement contrôlable .

Voici des photos de l'évaporateur (au bois) en question .... tout est envisageable je possède un brûleur au propane. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Il me manque les pannes ou la panne...
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Re: Bonjour à tous!

Message par Goudrelle le Ven 3 Aoû 2018 - 13:53

Avec 20 entailles, une panne seulement suffi, celle ci avec fond plat biensur.......L'ideal serait d'avoir une separation sur la longueur, tu pourrait aller chercher une petite circulation surtout si tu compte fournir l'eau a la panne par boite a flotte, donc une entrée et une sortie sur la panne.

Puisque l'evapo est vide de son isolant, on va te dire quoi faire pour avoir un bon isolant tout en aillant un bon rendement .

Salutation

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Re: Bonjour à tous!

Message par M.Dolbec le Ven 3 Aoû 2018 - 21:46

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Avec 20 entailles, une panne seulement suffi, celle ci avec fond plat biensur.......L'ideal serait d'avoir une separation sur la longueur, tu pourrait aller chercher une petite circulation surtout si tu compte fournir l'eau a la panne par boite a flotte, donc une entrée et une sortie sur la panne.

Puisque l'evapo est vide de son isolant, on va te dire quoi faire pour avoir un bon isolant tout en aillant un bon rendement .

Salutation

sa vaut la peine d'isoler pour un petit feu comme ça ? il me semble que si je met des brique y aura pu de place pour le feu Shocked ?
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Re: Bonjour à tous!

Message par Goudrelle le Ven 3 Aoû 2018 - 23:09

De chaque coté des grille a feu, au lieu d'avoir des tole comme tu a, tu met de la brique a feu, ou si tu veux, de la brique refractaire, le reste de l'evapo, tu met de la laine refractaire, c'est plus efficace que la brique point de vue bouillage tout en protegeant les parois de metal des mur et aussi du fond de la monté jusqu'a la sorti des flamme via la cheminée.......

C'est certain que ca reste un choix personnel, tu peut garder l'evapo tel comme il est, mais ici sur le site, on a appris depuis fort longtemps que ca vaut reelement la peine de bien isoler l'evapo sous les pannes pour avoir plein rendement.

Que ca soit un petit feu ou un grand feu, l'idée est d'avoir du rendement tout en aillant un evapo vendable dans X nombre d'années.....

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Message par Goudrelle le Ven 3 Aoû 2018 - 23:16

Va lire les deux page de ce post, ca va t'aider a comprendre, un de nos membres a isolé son petit évapo pour justement aller chercher du rendement et de l'efficacitée.

Voici le lien : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Message par M.Dolbec le Sam 4 Aoû 2018 - 10:22

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Va lire les deux page de ce post, ca va t'aider a comprendre, un de nos membres a isolé son petit évapo pour justement aller chercher du rendement et de l'efficacitée.

Voici le lien :  http://www.lessucriers.com/t4661-c-est-pas-la-grosseur-qui-compte-semble-t-il

Je viens de lire ça avec mon café je crois que je vais faire semblable les briques semble facile a trouver mais la laine .... pour le genre de quantités que j'ai besoin fraudais je trouve un gars avec un vrai évaporateur qui a un reste ! a suivre!
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Message par Goudrelle le Sam 4 Aoû 2018 - 11:34

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Va lire les deux page de ce post, ca va t'aider a comprendre, un de nos membres a isolé son petit évapo pour justement aller chercher du rendement et de l'efficacitée.

Voici le lien :  http://www.lessucriers.com/t4661-c-est-pas-la-grosseur-qui-compte-semble-t-il

Je viens de lire ça avec mon café  je crois que je vais faire semblable  les briques semble facile a trouver mais la laine .... pour le genre de quantités que j'ai besoin fraudais je trouve un gars avec un vrai évaporateur qui a un reste !   a suivre!

Pas de trrouble pour la laine, si tu en trouve pas, place une commende en ligne sur notre magasin virtuel, un fois la commande placé, quelques jours et tu va la recevoir chez toi.

Tu peux commander au 2 pied carré (24x12 pouces) et ce n'est pas dispendueux....... $5.76 avec le code promo je crois pour 2 pieds carré.

Voici le lien : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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