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Grandeur devaporateur

Message par Pitarnou le Lun 7 Mai 2018 - 12:27

Salut tous le monde j’évolue vien de m’acheter un évaporateur Thor 24/48 avec une pan de 2/3 avé 2 séparation et 5 pouces de plis dans le feu et la deuxième de 12/18 pouces pour la finition avec 2 séparation et fond plat
Ma question est la suivante est-ce que le fait d’avoir un 24/48 fait une différence négative dû au fait que la profondeur par rapport à la largeur exemple 18/72 versus 24 /48 etc.
Merci d’avance

Pitarnou

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Re: Grandeur devaporateur

Message par Goudrelle le Lun 7 Mai 2018 - 17:56

Quel grandeur de panne a plis avait tu sur le 18x72 , et la longueur des plis ??

Bienvenue parmi nous !!!

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Je fais du sirop depuis 1990. Mais j'ai été innitié a l'age de 5 ans.
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Re: Grandeur devaporateur

Message par Pitarnou le Lun 7 Mai 2018 - 19:54

Désolé goudrelle je me suis mal fait comprendre
Le thor 24/48 est mon premier évaporateur
Ma question consistait à savoir si le fait que mon évaporateur soit moin long changerait t’il quelque chose ou non car la plupart dès évaporateur
Semble avoir une shape plus mince
Genre 18/64
Merci encore ( je suis nouveau dans le domaine)

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Re: Grandeur devaporateur

Message par Goudrelle le Lun 7 Mai 2018 - 20:35

Chose certain, plus tu est court, plus il sera difficile de controler la chaleur et les bouillons.......

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Re: Grandeur devaporateur

Message par Pitarnou le Lun 7 Mai 2018 - 22:34

Ce sera trop chaud?

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Re: Grandeur devaporateur

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