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Message par Sebc le Mar 1 Mai 2018 - 5:24

Voici mon set-up: (à l'époque c'était mon prototype et il a été refait avec des chaudières de grade alimentaire.
@Sebc a écrit:J'ai fait des tests aujourd'hui en utilisant l'option cheap, soit avec 2 chaudières de plastique.

mon matériel:
2 chaudières de 20L
un bout de tuyau de 2" ABC
un coude 2" ABS
un fitting avec collet 2" ABS
une équerre de 4" + vis/boulon
une bande de matelas de mousse bleu
cout total: max 20$

Les fittings en ABS ne sont pas collés.

ça a l'air de ça:

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voici donc mes commentaires après avoir filtré 20 gallons avec ce set-up.

1. ça fonctionne bien, la filtration se fait comme il faut.
2.Évidemment le plastique réagit à la chaleur et sous l'effet de la succion les parois de la chaudière du bas sont aspirées vers l'intérieur, ce qui résulte en une perte de volume importante. Au début de la saison, la chaudière reprenait sa forme lorsqu'elle refroidissait mais vers la fin ce n'était plus le cas.
3. le coude de 2 pouces est un peu gros/long, surtout en considérant la perte de volume suite à la déformation. Ma sortie de shopvac est environ 1.5 pouces. Je ne suis pas certain du résultat côté vacuum si je rétrécis le fitting dans la chaudière.
4.ça reste un set-up à peu de coûts. À 1.5$ la chaudière, lorsqu'elle ne reprend plus sa forme, je pourrais la remplacer par une nouvelle.

Je vise par contre quelque chose de plus durable. Je me suis trouvé une chaudière de trayeuse en SS et je vais refaire le projet tout en SS. Beaucoup plus dispendieux j'en conviens mais ce sera amortit sur très longtemps.
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Message par jack324-1 le Mar 1 Mai 2018 - 7:44

Merci Sebc.
Je voulais en faire un pour faire le test.(manqué de temps) peut-être que cela ce ferait avec des chaudrons ??J'ai finalement filtré 130 gal avec le miens (trayeuse et filtre Grenier). Je filtre très chaud. Super satisfait.
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Message par Sebc le Mar 1 Mai 2018 - 8:16

bon point Jack, je filtrais a +/-104C.
J'ai filtré une batch a 180F, beaucoup moins de déformation, quoi que j'ai fait ça dans les début de la saison donc la chaudière était encore neuve.
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Message par beaver le Mar 1 Mai 2018 - 18:40

Beau set up pense- tu qu'avec des chaudrons de stainless un par dessus l'autre ça pourrait marcher
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Message par MINGO le Mar 1 Mai 2018 - 19:02

juste une chose a dire :
Terre diatomée = filtration rapide et diminu la restriction du sirop, que ce soit sous vide ou en tuque.

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Message par Goudrelle le Mar 1 Mai 2018 - 20:18

@beaver a écrit:Beau set up pense- tu qu'avec des chaudrons de stainless un par dessus l'autre ça pourrait marcher

Ca prend des chaudron avec du stainless de bon calibre......

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Message par Sebc le Mer 2 Mai 2018 - 8:32

@beaver a écrit:Beau set up pense- tu qu'avec des chaudrons de stainless un par dessus l'autre ça pourrait marcher

J'avais regardé pour des chaudrons mais je n'avais rien trouvé de pas trop dispendieux. Maxi&Cie et Cantire en avaient à des prix résonnables mais l'emboitement des chaudrons n'était pas bon car la forme des chaudrons était trop conique, donc un trop gros espace entre la base de celui du haut et le haut de celui du bas.

dans le post suivant qq'un aux EU utilise 2 chaudrons de chez Walmart. Je ne les ai pas trouvé ici, du moins pas au même prix. WM au EU les a cependant.
http://www.lessucriers.com/t3028p150-filtration-sous-vide-sirop

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Message par regaindo le Jeu 3 Mai 2018 - 14:31

Avec 375 entailles sur tubulure 3/16 à gravité, un évaporateur 2x6 pi. devrait-il suffire. combien d'évaporation à l'heure doit-je figurer avec un 2x6?

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Message par Goudrelle le Jeu 3 Mai 2018 - 15:16

@regaindo a écrit:Avec 375 entailles sur tubulure 3/16 à gravité, un évaporateur 2x6 pi. devrait-il suffire. combien d'évaporation à l'heure doit-je figurer avec un 2x6?

Bienvenue parmi nous,

Le 2x6 fait autour de 25-30 gallons heure d'evaporation....

Si tu est a gravité, c'est a peine que tu va fournir avec un 2x6, c'est faisable mais tu va devoir bouillir de grandes heures.....A moin d'avoir une petite osmose.
Je vien de voir sur ton profil que ton 2x6 est a fond plat !!! Jamais tu va fournir si c'est ca que tu as......
Salutation

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Message par regaindo le Jeu 3 Mai 2018 - 15:26

Merci Jack, J'ai effleuré l'idée de l'osmose, mais me semble que ça prendrais plus d'entailles pour que ça vale la peine. Je manque d'information de la part d'utilisateur à petite échelle comme moi.

regaindo

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Message par Goudrelle le Jeu 3 Mai 2018 - 15:39

@regaindo a écrit:Merci Jack, J'ai effleuré l'idée de l'osmose, mais me semble que ça prendrais plus d'entailles pour que ça vale la peine. Je manque d'information de la part d'utilisateur à petite échelle comme moi.

375 entailles par gravitée c'est comme si tu avait 1000 chaudieres !!!! Alors penses y, une osmose te serait ben pratiques....... Ton 2x6 va te faire passé ben du bois.... Laughing Laughing

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Message par regaindo le Jeu 3 Mai 2018 - 15:53

Je commence à penser que tu as bien raison. question, tu mentionne 3 pannes plis allongé, ça veut-tu dire plis dans le feux?

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Message par Goudrelle le Jeu 3 Mai 2018 - 16:03

Plis dans le feu ou dans l'eau .....

C'est quoi tu as comme évaporateur, un 2x6 avec panne fond plat ?

Sur un 2x6, seulement une panne a plis peut etre installé 24x48......

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Message par regaindo le Jeu 3 Mai 2018 - 16:25

J'y ai pensé, mais je trouve que l'espace feux est petit, 13 po. entre la panne et la grille, je doit charger plus souvent. Merci

regaindo

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Message par Goudrelle le Jeu 3 Mai 2018 - 17:00

As-tu une photo de l'evapo et de la partie feu ??

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Message par regaindo le Jeu 3 Mai 2018 - 18:12

Je n’arrive pas à placer des photos. pas trouvé la façon encore

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Message par Goudrelle le Jeu 3 Mai 2018 - 18:24


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Message par Goudrelle le Jeu 3 Mai 2018 - 18:50

Regaindo, j'ai creer un nouveau sujet puisque nous avons pas rapport avec le sujet ici, alors j'ai fait un nouveau sujet dans la section evaporateur, juste pour toi !!! Merci de suivre les sujets Pouce

Salutation

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Message par Barjodusirop le Jeu 3 Mai 2018 - 23:26

Messieurs pourrais je voir un vidéo de votre setup de chaudières en plastique à l’œuvre ? Comme un petit vidéo Smile

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Message par duck le Ven 4 Mai 2018 - 7:46

salut c'est la première fois que j’écris, je suis le forum depuis un bout de temps, super l'idée de filtre au vacuum, moi j'utilise une trayeuse et pense la modifier en utilisant une pompe vacuum de frigidaire que j'utilise pour filtrer mon vin. a suivre a l'an prochain:D

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Message par Barjodusirop le Sam 5 Mai 2018 - 23:21

Des photos ou des vidéos ???? J’aimerais beaucoup voir !

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Message par Sebc le Mar 8 Mai 2018 - 6:50

je n'ai malheureusement pas de vidéo.
Dans une autre post Jack a un vidéo de son set-up avec sa shopvac et son système de filtration en acier. C'est le même principe.
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Message par Barjodusirop le Mar 8 Mai 2018 - 21:39

Je cherche et je ne trouve pas sur le forum. Pourrais-tu m’aider en me donnant le lien svp. Merci

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Message par Polo le Mar 8 Mai 2018 - 22:04

Va voir dans rechercher et inscrit : Filtration sous vide (Sirop) il y a plusieurs pages sur le sujet

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Message par Polo le Mar 8 Mai 2018 - 22:09


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