Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Taux de plomb - Cabane familiale
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyAujourd'hui à 15:45 par pmartin8

» A tous et chacun, passer une super de bel été !!!!!
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyAujourd'hui à 0:40 par Goudrelle

» C’est grâce à vous et c’est de votre faute
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyHier à 23:53 par Goudrelle

» Évaporateur Cantin 2X6
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyHier à 13:13 par pmartin8

» contenant de plastique
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyHier à 0:09 par A.Albert

» Achat d’un évaporateur
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyDim 16 Juin 2019 - 13:05 par beaver

» 60 000 $ pour une installation sceptique
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyDim 16 Juin 2019 - 8:23 par beaver

» evaporateur 3 x 11 refait a neuf* """ 8 995""" $* plus kit d osmose (si désiré)
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptySam 15 Juin 2019 - 23:22 par stevevachon

» Évaporateur h2o le classique
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptySam 15 Juin 2019 - 20:55 par Goudrelle

» LS Bilodeau 2x6
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptySam 15 Juin 2019 - 19:15 par 5/16

» Nombre d'entaille pour une bouilleuse 2x4
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyVen 14 Juin 2019 - 19:58 par Goudrelle

» Quel évaporateur pour 1000 - 1500 entailles sans osmose ?
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyVen 14 Juin 2019 - 10:24 par Goudrelle

» Évaporateur 18x66 a vendre
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyVen 14 Juin 2019 - 6:29 par beaver

» Location d'entailles ????
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyJeu 13 Juin 2019 - 18:56 par Goudrelle

» draff control sur cheminer 8 pouce
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyJeu 13 Juin 2019 - 7:09 par danielbcg

» Projet de retraite
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyJeu 13 Juin 2019 - 0:45 par patrbell

» Inducteur de tire
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyMer 12 Juin 2019 - 0:26 par Goudrelle

» Projet d'été, contruction de cabane
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyMar 11 Juin 2019 - 23:16 par Gokiro

» Projet d'été, contruction de cabane
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyMar 11 Juin 2019 - 20:45 par Bernard01

» Lequel est le meilleur choix?
Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage EmptyMer 5 Juin 2019 - 9:08 par Goudrelle

Merci a nos partenaires
 /></a> Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Logo-e14 Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Boutiq14

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Foregr14

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage

Aller en bas

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Empty Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage

Message par Poulin le Dim 15 Avr 2018 - 8:47

À mon tour de contribuer.

Cette année j’ai fait l’acquisition d’une poêle à finir avec bain marie, incluant thermomètre, robinet et plateau de filtrage. J’ai essayé 2 façon de faire:

Première façon:

J’ai sorti du sirop plus ou moins parfait et ai fait la finition sur le nouveau poêle pour ensuite le filtrer dans mon petit sirotier avec une tuque comme avant. J’ai eu l’impression de ne pas avoir amélioré grand chose, sauf d’en filtrer un peu plus à la fois. Surtout ça me fatigue toujours de ne pas être sûr que j’embouteille à 185 degrés.

Deuxièment façon:

Je coule de l’évaporateur dans une chaudière que je garde au chaud et je m’ajuste direct dans la chaudière au pire après 2 coulées si la première était trop petite. Je passe ensuite la chaudière à ma blonde qui elle filtre avec les filtres plats dans le nouveau poêle. On accumule le sirop fini dans le nouveau poêle toute l’après-midi. À la fin, bingo on part le bain-marie et en 15 min. le sirop est rendu à 185-190 ! Ensuite ma blonde s’amuse à faire des belles bouteilles et enfin elles sont définitivement coulées à 185.

Pour ajouter à la technique, l’eau du bain-marie sert à nettoyer les équipements.


Bien content de notre acquisition et technique, la deuxième évidemment.

Au plaisir

Poulin

Messages : 345
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 58
Ville/village : Beauce

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Empty Re: Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage

Message par Goudrelle le Dim 15 Avr 2018 - 11:10

Merci de ta contribution, Poulin !!!

C'est ca de la recherche et du dévellopement !!!!!

Salutation

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Aston 18x66 Pimpé au gosse [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  150 entailles pour 2019
Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 9668
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 60
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Empty Re: Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage

Message par Poulin le Dim 15 Avr 2018 - 18:18

Bienvenu Goudrelle,

J’ai pas mal plus reçu que donné à date sur Les Sucriers et pour un bon bout encore !!

A+

Poulin

Messages : 345
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 58
Ville/village : Beauce

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Empty Re: Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage

Message par Goudrelle le Dim 15 Avr 2018 - 19:11

main Pouce main

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Aston 18x66 Pimpé au gosse [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  150 entailles pour 2019
Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancé en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 9668
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 60
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage Empty Re: Compte rendu essais bain marie vapeu/ finition/embouteillage

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum