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Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

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Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par larouchj le Dim 17 Mar 2013 - 9:04

L'eau de certaine de mes chaudière est devenue jaune en 2 jours, pourquoi? Est-que l'eau n'est plus bonne? J'ai l'impression que c'est le contact avec l'eau de pluie qui a fait ça Combien de temps se conserve l'eau? Quelle sont les signes à observer et les trucs à observer?

Je prévoit être absent quelques jours t je veux pas tout perdre de mes couléee.
Aussi comment on fait pour savoir que l'eau qui coule est plus bonne à utiliser plus tard en saison?

Merci

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par milan29 le Dim 17 Mar 2013 - 12:15

l'eau jaune est de l'eau d'écorce, tu doit la jeter, c'est très amer.
c'est pas du aux deux jours, c'est du a la pluie. va voir:
http://www.lessucriers.com/t486-conservation-de-leau-derable
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Dim 17 Mar 2013 - 21:16

Quand tu veux rentabiliser ton investissement tu jettes pas ça, tu envoyes ca dans le baril, c'est pas mauvais c'est juste pas du gout d'érable a 100%

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Dim 17 Mar 2013 - 21:17

As tu des couvercles sur tes chaudieres????

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par milan29 le Dim 17 Mar 2013 - 21:38

@pinkforest a écrit:Quand tu veux rentabiliser ton investissement tu jettes pas ça, tu envoyes ca dans le baril, c'est pas mauvais c'est juste pas du gout d'érable a 100%

Pis si tu trouve un écureuil mort dans une chaudière, tu le tord pour pas perdre une goutte?? Shocked

come on, on fait du sirop pour manger, quand l'eau est pas bonne on la jette. Rolling Eyes
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Dim 17 Mar 2013 - 22:03

avant de dire qu'est pas belle tu feras tes tests

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Dim 17 Mar 2013 - 22:10

J'avais pas pensé pour l'écureuil, ça serait une idée!

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par ti-ouest le Lun 18 Mar 2013 - 5:39

@pinkforest a écrit:Quand tu veux rentabiliser ton investissement tu jettes pas ça, tu envoyes ca dans le baril, c'est pas mauvais c'est juste pas du gout d'érable a 100%
Pourquoi tu vide ton sirop dans le baril meme s'il na pas bon gout ????
En mangerait tu toi meme ???
FRANCHEMENT CES TRES MAL PROPRE......
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par milan29 le Lun 18 Mar 2013 - 12:35

je crois qu'on est parti du mauvais coté pour les sugestions.. Evil or Very Mad

Quand on est a la chaudière, l'eau de pluie tombe sur l'écorce de l'arbre et peut suivre le chalumeau pour se retrouver dans la chaudière. Un avantage c'est de pouvoir choisir: on y goute et on fait son choix.
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Lun 18 Mar 2013 - 14:13

Ouin, ben arrêtez de prendre tout au pied de la lettre, l'idée de la question c'était l'eau est jaune alors est pas bonne... prouve-le!
Tu iras demander à tous ceux qui sont sur tubulures, s'ils jettent l'eau brouillée qui arrive dans leurs bassins, s'ils jettent l'eau jaune qu'ils peuvent soupçonner d'être dans le bassin, ... pensez même au sirop de bourgeon qui a été fait en 2012 dans une quantité impressionnante...
De dire que c'est très malpropre... c'est pas mal irréfléchit !
J'aime bien ton idée d'eau qui suit le chalumeau mais ça peut être autre chose, un arbre peut donner de l'eau de différente couleur, ¸a savoir si le sirop qui va en ressortir sera dégueulasse ou même impropre à la consommation... attention! Pis en passant j,ai déjà été aux chaudières pis 1 fois par année on retrouvait une souris dans chaudière... pis on la jetait l'eau ahah


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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par SARPA le Mar 19 Mar 2013 - 6:16

Qui jetterait 1500 gallons d'eau d'érable à 3 brix s'il y avait un mulot qui flotterait dans le bassin?

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par ti-ouest le Mar 19 Mar 2013 - 10:28

@SARPA a écrit:Qui jetterait 1500 gallons d'eau d'érable à 3 brix s'il y avait un mulot qui flotterait dans le bassin?
Surement que tu ne prendrait pas un verre d'eau a coté de la souris morte et décomposé..
Mais si un inspecteur de la fédération voie une souris qui flotte dans le bassin .
Que feras ils ???
Qui peux répondre la dessus ??? Sad
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par Le sucrier le Mar 19 Mar 2013 - 11:40

Bonjour,

Faut pas oublier que chaudiere versus vacuum , cest TRES different.

Ya aussi plusieurs mentalité chez les gens , aucun pense pareil.

Pinkforest a juste dit tous haut ce que plusieurs pense et font au quebec.



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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Mar 19 Mar 2013 - 20:00

@SARPA a écrit:Qui jetterait 1500 gallons d'eau d'érable à 3 brix s'il y avait un mulot qui flotterait dans le bassin?

Pas moi, je me grouillerais de l'enlever, that's it....

De toute façon je ne sais pas combien de fois je peux faire le suivi dans mes bassins dans une journée....

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par pinkforest le Mar 19 Mar 2013 - 20:04

@ti-ouest a écrit:
@SARPA a écrit:Qui jetterait 1500 gallons d'eau d'érable à 3 brix s'il y avait un mulot qui flotterait dans le bassin?
Surement que tu ne prendrait pas un verre d'eau a coté de la souris morte et décomposé..
Mais si un inspecteur de la fédération voie une souris qui flotte dans le bassin .
Que feras ils ???
Qui peux répondre la dessus ??? Sad

y fera probablement rien pantoute à moins que ta souris, on n'y voit que la peau et les os, ça peut arriver une bad luck, jamais entendu parler d'une amende de la fédération... est-ce que ton baril va être déclassé?... comment veux-tu qu'ils savent si ya eu une bibitte de morte dedans, à moins que la souris traîne dans ton drum de sirop... lol

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par ti-noel le Jeu 21 Mar 2013 - 5:32

c'est arrivé dans la plupart des cabanes de trouver une souris qui flotte dans un bassin une fois par année. Yen aura toujour qui ne voudrons pas l,avouer mais ca fait parti des risque quand on a pas un batiment étanche, et qu'on n'ouvre jamais les portes. Je ne jette pas un bassin d'eau moi non plus si j'y trouve une souris qui flotte. Vous seriez tres surpris de ce qu'on peut trouver dans certaine citerne a eau potable dans certaine ville.................................................l'est d'érable va etre bouilli pendant longtemps, alors le risque pour la santé est probablement nul.

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par SARPA le Jeu 21 Mar 2013 - 6:44

et j'ajouterais qu'avant d'être bouillie la souris devra traverser l'osmose.

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par ti-ouest le Jeu 21 Mar 2013 - 15:03

Un petit truc en passant quand une souris tombe dans un grand réservoir ...
Attaché une tit planche 2x2 en pente du rebord jusque au fond du réservoir quand il est vide , alors la souris et sa cousine l'écureuil pourront remonter sur le 2x2 po.
pour en ressortir. Idea
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par milan29 le Jeu 21 Mar 2013 - 16:36

Tu as raison Ti-ouest, vaut mieux une tite baignade qu'un cadavre... Laughing
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par larouchj le Jeu 21 Mar 2013 - 21:53

Merci! Donc si je comprends bien, eau jaune = eau de pluie qui a coulé sur l'écorce et qui a fait une infusion. Donc c'est pas nécessairement mauvais? Je suis pas encore certain d'en déduire de la garder ou pas. J'ai seulement 85 chaudière ...

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par milan29 le Jeu 21 Mar 2013 - 23:19

Le mieux c'est d'y gouter... là tu vas savoir quoi faire !
après un certain temps, tu vas facilement reconnaitre celle qui est pas bonne, souvent le lendemain d'une pluie, ou neige fondante, et celle qui est juste coloré.
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par Gizmo le Ven 22 Mar 2013 - 9:39

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Alors comment expliquer ceci??
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par milan29 le Ven 22 Mar 2013 - 12:54

Si tu est chanceux, c'est l'osmose des pauvres: tu as congelé et séparer le sucre...
si tu y goute, et que la jaune est amer, c'est le ruissellement de la pluie sur l'écorce qui a pris le chemin du chalumeau... quand de l'eau de pluie dégoutte , elle suit pas toujours le même chemin, et le même coté selon le vent.
Un autre possibilité est du bois mort intérieur, fissure a l'entaille... de la sève suit un "conduit" a l’intérieur de l'arbre ???
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par ti-noel le Ven 22 Mar 2013 - 17:51

l'eau jaune, tu la jette.

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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

Message par ti-ouest le Ven 22 Mar 2013 - 20:01

Gizmo
De quel facon tu procede pour entailler tes érable d'une année a l'autre ???
Je remarque sur ta photo un vieux trou de l'an passer dret entre tes 2 chaudieres et ta chaudiere de droite est beaucoup trop loin que ton vieux trou.
Aurait fallue percé ton trou 2 pouces a coté du vieux trou et un bon 6 pouces plus bas selon l'épaisseur de la neige..
Trop tard cette année pour reommencer ..... Suspect
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Re: Pourquoi l'eau d'érable devient jaune et durée de conservation

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