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Message par P4 le Mar 3 Avr 2018 - 11:42

Alerte pierre à sucre ,,, L`Escadron du Bouillon recommande de vérifier vos pannes et surtout les pannes à plis , il y a beaucoup de formation de pierre ,, si oui il y a de la pierre , il faut nettoyer immédiatement car vous etes en position idéal de bruler une ou des pannes ,,,,,,,,,

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Message par P4 le Mar 3 Avr 2018 - 17:26

Pouce

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Re: Alerte ,,, alerte

Message par Goudrelle le Mar 3 Avr 2018 - 17:30

Et si on enleve pas la pierre a sucre, ca change le gout du sirop et biensur ca change la couleur !!!!!

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Message par néophyte le Mar 3 Avr 2018 - 17:41

La pierre à sucre c'est quoi? Ce qui est dans fond et qui s'enlève avec du vinaigre? Ou ce que quelqu'un enlevait avec un tuyau de cuivre? Il y a quelque chose aussi qui s'enlève au courant d'eau froide pas chaude... Ou c'est la même chose? (y a pas de question épaise même si là je me sens vraiment néophyte!) silent

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Message par beaver le Mar 3 Avr 2018 - 17:44

Moi mes 2 pannes son tres bien nettoyėe a l'acide citrique et depuis en fin de semaine le sirop est ultra foncé et tres dur a sortir de la tuque c'est la premième fois que c'est difficile comme ça . Quand je bouille c'est tres long a le montė en tempėrature mais le gout est bon il se rapproche de la vanille et les confiserie Pouce
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Message par beaver le Mar 3 Avr 2018 - 17:48

C'est ce qu'il y a au fond de tes pannes quand tu les vides l'acide citrique ou le vinaigre les nettoies tres bien et non pas de question niaiseuses une gang c'est une gang on ce tiens santé santé santé Pouce
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Message par 5/16 le Mer 4 Avr 2018 - 7:56

C est rare d avoir de la pierre comme ca. 2 barils et c est crouté au max. J ai faite ma panne a plis apres 12 barils. Hier j ai fait 3 barils , et la croute étais brulé .

Vive l acide de c'temps la !!!!

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Message par casseau le Mer 4 Avr 2018 - 10:09

vive les inverseurs de coulé!! hier 9 barils sans changé de panne!!(6pi de pannes plate)

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Message par La gouge le Mer 4 Avr 2018 - 10:50

Tout a été nettoyer le weekend dernier.

Je suis repartis dans le ''médium''!! Pouce

J'ai jamais autant aimé le vinaigre!
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Message par alaingagnon111 le Mer 4 Avr 2018 - 11:43

Le truc du vinaigre, ca me force a laver mes pannes apres chaque batch....

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Message par beaver le Mer 4 Avr 2018 - 19:21

Avec le vinaigre on laisse tremper toute la nuit comme l'acide citrique ou on fait bouillir ??????
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Message par Goudrelle le Mer 4 Avr 2018 - 19:40

Souvent quand la pierre a sucre est pas décolé suite a un trempage de 24 heure, je met la panne sur un bruleur propane et je chauffe l'eau avec vinaigre pendant quelques minutes, pas besoin de bouillir, la pierre a sucre va fondre.......

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Message par major tom le Mer 4 Avr 2018 - 19:46

Le vinaigre c'a gèle tu Question si on laisse toute la nuit
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Message par t-blanc le Mer 4 Avr 2018 - 20:46

@major tom a écrit:Le vinaigre c'a gèle tu Question  si on laisse toute la nuit

d'apres moi oui...
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Message par Goudrelle le Mer 4 Avr 2018 - 21:46

Ca gele oui, mais moin dur que l'eau, ca reste comme une grosse slush moyenement durci.......

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Message par major tom le Mer 4 Avr 2018 - 21:48

@Goudrelle a écrit:Ca gele oui, mais moin dur que l'eau, ca reste comme une grosse slush moyenement durci.......
merci
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Message par Barjodusirop le Mer 4 Avr 2018 - 22:53

Pour le nettoyage au vinaigre. Dilué ou pur ?

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Message par Goudrelle le Mer 4 Avr 2018 - 22:58

@Barjodusirop a écrit:Pour le nettoyage au vinaigre. Dilué ou pur ?

Rempli la petite panne a sirop avec de l'eau pour recouvrir la pierre a sucre sur les murs, ensuite met tout un gallons de vinaigre complet.....Donc c'est dillué.

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