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Décantation de la râche

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Décantation de la râche

Message par Gratiel le Sam 24 Mar 2018 - 12:22

Bonjour,

Je démare mon évaporation en mettant 20 litre d'eau dans un grand chaudon de 35 litre. J'évapore jusqu'a obtenir 2 litre environ.
Je filtre le résultat avec un coton fromage.
Ensuite j'évapore le reste dans la maison sur la cuisiniere. Il reste toujours un dépot que je n'ai pas réussi à filtrer convenablement.
Je pense qu'on appel ce dépot de la râche. Ma solution : attendre que ca décante (12h)  et récupérer le dessus qui semble etre parfait.

Est-ce que ca tient la route mon affaire? ou y a quelque chose qui ne va pas.

Merci d'avance.

Gratiel

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Re: Décantation de la râche

Message par major tom le Sam 24 Mar 2018 - 12:37

C'est la solution la plus écono c'a va marcher c'a va prendre un petit bout
Tu peux pas passé cette quantité dans une tuque en orlon il te restera plus rien

major tom
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Re: Décantation de la râche

Message par Gratiel le Sam 24 Mar 2018 - 12:46

Excellent !

Merci beaucoup.
Ça me réconforte.
C'est pour les enfants, donc je voulais être vraiement certain que tout soit ok.

Gratiel

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Re: Décantation de la râche

Message par Goudrelle le Sam 24 Mar 2018 - 14:08

Mais si tu embouteille a froid, faut que tu le conserve au frigo ou congelateur.

dans le temps ou je faisais comme toi, je m'avait fait faire un chaudron avec une valve installé dessus, la valve etait a 1 pouces du fond, de cette facon, quand tu embouteilles apres décantage, la rache reste dans le fond et tu récupère que le bon du sirop.

Salutation

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Re: Décantation de la râche

Message par Gratiel le Sam 24 Mar 2018 - 15:48

Pour l'instant je verse dans des pots Masson et j'attend le lendemain pour transvider dans d'autres pots Masson. Tout en fesant tres attention pour ne pas avoir de râche au moment du transvidage.
Pour ce qui est de l'embouteillage à froid, merci, je vais avertir ceux à qui je vais en donner de garder réfrigéré ou congelé.

Merci beaucoup pour tes réponse, c'est tres apprécié.

Gratiel

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Re: Décantation de la râche

Message par patrbell le Sam 24 Mar 2018 - 18:12

Un truc qui peut être utile pour récupérer plus facilement ce qui est décanté . C'est d'utiliser un contenant fongiforme en verre , plus il est haut et plus on récupère facilement le bon liquide . Un préfiltre qu'on met dans la tuque peut être utilisé et réutilisé plusieurs fois . C'est pas dispendieux et ça filtre bien mieux que juste un coton .

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Re: Décantation de la râche

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