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Entrposage de l'eau d'érable

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Entrposage de l'eau d'érable

Message par Gratiel le Sam 24 Mar 2018 - 10:27

Bonjour,

J'ai 2 érables à sucre que j'ai entaillé cette année.
Ma question est simple. Je n'ai pas fait bouillir mon eau cette semaine parcequ'il fesait trop froid. Combien de temps je peux conserver l'eau apres l'avoir collecté. J'entrpose mes bouteilles de 20 litres bleue (du type eau embouteillée pour la maison) dans le garage à l'ombre. Le garage n'est pas chauffé. Est-ce que je peux bouillir cette eau normallement meme si ca fait une semaine qu'elle est dans le garage?

Merci d'avance

Gratiel

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Re: Entrposage de l'eau d'érable

Message par Goudrelle le Sam 24 Mar 2018 - 10:30

Bienvenue parmi nous,

Si l'eau est gelé, pas de probleme, mais si elle est pas gelé, check voir si elle est brouillé ou si elle a une senteur de sure, si c'est le cas, jette la !!!!!

Salutation

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Pour 2019  120 entailles tubulure 3/16 vacuum naturel dénivelée de 90 pieds. 5 Chaudieres
Aston 18 x66  modifié turbo... 3 pannes ( Plis allongé) Préchauffeur d'eau, meilleur isolant, Draft Control, clé de control de sorti de chaleur, manifold avec ventilateur a vitesse variable.
Je fais du sirop depuis 1990. Mais j'ai été innitié a l'age de 5 ans.
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Re: Entrposage de l'eau d'érable

Message par Gratiel le Sam 24 Mar 2018 - 10:31

Excellent, merci pour ta réponse. Je vais la sentir. Elle est légerement brouillée.

Edit: Aucune odeur, ça devrait etre bon.

Gratiel

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Re: Entrposage de l'eau d'érable

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