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Message par BerthyBoy le Sam 3 Mar 2018 - 10:12

Bonjour,
J'ai une petite question?
J'ai bouilli toute ma réserve d'eau (240gallons) je ne prévoit pas bouillir avant quelques jours. Alors que faites vous avec le réduit qui reste dans les pannes ?
Vous nettoyer vos pannes à quelle fréquences ?
Je trouve qu'il y a beaucoup de résidus dans mon réduit..surtout lorsqu'il est froid.

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Message par patrbell le Sam 3 Mar 2018 - 16:48

Chacun a un peu sa méthode qui est en fonction de son évaporateur et du temps disponible . Personnellement si je ne prévoit pas bouillir avant 3 ou 4 jours ,je sort le réduit que je fini en sirop sur mon poêle . Assez simple a faire dans mon cas je laisse baisser le niveau je ferme la panne arrière et je transfère vers l'avant . Lorsque j'arrive vers le fond de la panne arrière je remonte le niveau avec de l'eau . Et je répète l'opération jusqu'à l'avant . Lorsque l'eau est tiède je lave les pannes . Avec un 30 pouces par huit pieds c'est facile . Si j'ai pas le temps ou envie de finir le réduit sur le poêle je le garde dans la neige ou la glace .
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Message par Erablière Bellechasse le Sam 3 Mar 2018 - 17:07

Si ta cabane est pas chauffé et que la température reste froide, ça se conserve dans l'évaporateur une semaine. S'il annonce très froid, disons en bas de -10, je sors de mes pannes pour pas les briser par le gel. Je nettoie mes pannes après 2 à 3 jours de bouillage, ça depend aussi de la période durant la saison. Vers la fin de saison, je lave plus souvent.
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Message par BerthyBoy le Sam 3 Mar 2018 - 17:48

Merci de vos réponses, effectivement la sucrerie n'est pas chauffé donc je garde le réduit jusqu'à demain car finalement je vais bouillir car c'est ma meilleur coulée aujourd'hui 115gallons avec 100 chaudières.

Merci encore

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Message par yves3 le Sam 3 Mar 2018 - 20:22

T'achètes du gin et t'invite tes chums!
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Message par BerthyBoy le Sam 3 Mar 2018 - 22:21

C'est déjà fait..
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Message par jean-pierre roy le Dim 4 Mar 2018 - 6:20

comme ca pas coulé beaucoup, on bouillait un peu a tout les deux jours, mais comme ca faisait une semaine , on as tout sorti ca hier, et fini au propane, comme c' étais pas le plus beau sirop, on la transformé en sucre mou, et pains de sucre, puis hier ca coulait pas si mal, on accumule notre eau et on repart ca en enuf a matin, apres avoir tout lavé
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