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dimension d'évaporateur

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dimension d'évaporateur

Message par nextstep le Jeu 22 Fév 2018 - 10:04

J'aime bien me renseigner et connaitre le pourquoi du comment sur certaine chose...
Je suis nouveau et je regarde présentement les évaporateurs usagés a vendre...mon achat, si ma comptable le veut, sera pour le printemps 2019...mais si jamais je trouve la perle rare...au yable la comptable!!

je me demandais simplement la différence d'éfficacité sur 2 évaporateurs avec la meme surface de cuisson mais de taille différente...

exemple un 2x4 de pannes (8 pieds carré de pannes) versus un 18x60 ( bon je sais, ils n'ont pas exactement la meme surface mais admettons que ça serait pareille...)
Est-ce que l'évapo le moins large mais plus long est avantagé?

merci
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Re: dimension d'évaporateur

Message par jack324-1 le Jeu 22 Fév 2018 - 11:15

Pour ton exemple. Pas de grosse différence selon moi. Une pane à plis fait beaucoup différence. flotte pas flotte etc..
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Re: dimension d'évaporateur

Message par Erablière Bellechasse le Jeu 22 Fév 2018 - 16:13

Selon moi, dans l'exemple que tu donnes, l'évaporateur plus étroit et plus long sera plus économique pour le bois et possiblement aussi efficace que l'autre.
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Re: dimension d'évaporateur

Message par Goudrelle le Jeu 22 Fév 2018 - 17:14

J'aime ca quand on s'informe et qu'on veux comprendre, Ca fait de nous des sucriers informé a la fine pointe.

Tout dépend par quoi tu relate "Difference d'efficacitée"

Malheureusement, il y a plus que la dimention des pannes pour calculer l'efficacitée, je m'explique.....Tu aura beau avoir les plus belle pannes, ou les plus grande en ville, mais si tu a pas la bonne conception ou le feu pour les faire bouillir, ton efficacitée ne sera pas la !!!!! L'efficacitée se calcul par la facon dont l'evapo sera construit, l'isolation etc, ensuite par la facon dont le transfer thermique sera fait au travers les pannes, de la facon dont l'installation sera fait sur les lieux, hauteur de cheminée, grosseur de cheminée, l'ajustement de la tire ainsi que tout les outil relatif a un bon fonctionnement d'un evapo.......Je vais meme ajouter ceci, l'efficacitée ne se calcul pas lorsque celui-ci est assis dans le showroom du fabriquant, ne jamais prendre pour aquis que les fabriquants contruisent de l'efficacité car ce n'est pas le cas, oui ca peut bien bouillir mais ca ne veux pas dire qu'ils sont efficace......

Le mot efficace dans le cas d'un evaporateur peut aussi vouloir dire, qui consome moin, qui polue moin, et qui evapore plus......

Salutation

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Pour 2019  120 entailles tubulure 3/16 vacuum naturel dénivelée de 90 pieds. 5 Chaudieres
Aston 18 x66  modifié turbo... 3 pannes ( Plis allongé) Préchauffeur d'eau, meilleur isolant, Draft Control, clé de control de sorti de chaleur, manifold avec ventilateur a vitesse variable.
Je fais du sirop depuis 1990. Mais j'ai été innitié a l'age de 5 ans.
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Acériculteur et inventeur
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Re: dimension d'évaporateur

Message par nextstep le Ven 23 Fév 2018 - 8:48

merci, c'est très instructif! Very Happy
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Re: dimension d'évaporateur

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