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Plie dans l'eau ou dans le feu

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Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 16:58

Je suis nouveau de cette année et pour l'année prochaine je vais agrandir mes panne je voulais savoir quelle était la meilleure version les plie dans l'eau ou dans le feu elle va. Mesuré 18 pox 36 po

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 16:59

Je vais agrandir mon poile aussi présentement c'est 18 pox28 po

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par keven belanger le Lun 8 Mai 2017 - 17:01

Sans aucun doute les plis dans l'eau
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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 17:12

C'EST se que je pensais pourquoi mon sirop est restés clair du commencement à la fin de la saison ?

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 17:14

Dans un 18x 28 je bouillait 5 galon à l'heure

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Goudrelle le Lun 8 Mai 2017 - 19:29

lucette.savoie@hotmail.co a écrit:C'EST se que je pensais pourquoi mon sirop est restés clair du commencement à la fin de la saison ?

Tu a probablement toujours bouilli ton eau a mesure sans avoir trop de latence entre l'eau conservé et l'evaporateur....Combien de sirop as tu fais avec 75 entailles ??? A la tubulure ou la chaudiere ??

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 21:48

Environ 18 litre à la chodierre je bouillait 55 galon continu avant de le finir pour 5 litre de réduit et je finissais au alentour de 4.5 li

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 21:52

Ma panne plat à 8 pour de haut je la renplisai au 3/4 quand sa desendai un peu je rajoute un 5 galon

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 21:57

J'ai une​ panne plat pa de division aise la le problème si il y en a un du sirop clair

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Goudrelle le Lun 8 Mai 2017 - 22:08

C'est la raison de faire toujours du sirop clair, tu fait du sirop a messure et tu sort le sirop en petite batch, donc tu accumule pas pour faire des grosse batch de 5 gallons de sirop a la fois........ L'autre chose qui aide a faire du sirop clair, c'est que tu rammasse ton eau a mesure, tu laisse pas ton eau trainer dans les chaudieres pour rien........La propretée aussi a un impact sur la couleur du sirop.

Donc c'est tout ca qui fait que ca garde la couleur clair.......

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 22:33

Comment pour fair un sirop plus fort fonsé

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 22:34

Plus fonsé

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Lun 8 Mai 2017 - 22:36

Je l'ai fait testé et il est à 69 pour l'eau

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Goudrelle le Lun 8 Mai 2017 - 22:46

lucette.savoie@hotmail.co a écrit:Comment pour fair un sirop plus fort fonsé

En fin de saison, bouille avec moin d'eau dans la panne de finition, 1 1/2 pouces maximum, chauffe ton feu plus fort, rajoutte de l'eau de la panne a plis dans la panne a sirop a mesure que ca epaissi ou que tu te raproche de 219 degres, bouille plus longtemps avant de sortir ton sirop de cette pannes, accumule pour faire de plus grosse batch......... Si ca marche pas, ben attend d'avoir de l'eau brouillé dans tes baril avant de la bouillir, tu va voir, tu va en faire du sirop foncé......

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par JLB le Mar 9 Mai 2017 - 12:44

Bonjour Lucette et bienvenue sur ce forum.  Je suis content de lire un autre producteur du Nouveau Brunswick.  

Si je lis bien tes commentaires, tu as réussi à faire du sirop clair tout au long de ta saison.  

Bravo, selon moi, tu as utilisé la bonne méthode.  

Moi mon sirop est foncé, c'est que je ne pouvais pas avoir assez d'eau pour bouillir plus souvent.  Je devais donc attendre d'avoir assez d'eau pour fournir mon évaporateur.  Et ce afin de finir des batch plus grosse.

Comme c'est seulement pour la famille, ça ne me dérange pas trop.  Et de cette façon, une saveur plus marqué d'érable est présente.  Et mes enfants, petits enfants, frères, sœurs, beau-frères, et belle-sœurs etc semblent en aimer le goût.

Encore bienvenue sur le forum,

Il y a un post qui s'appelle "La gang du Nouveau Brunswick ", si tu veux tu peux y mettre des photos de ton installation.  On aime tous voir comment l'un et l'autre sont installés.  Des fois ça aide des gens à partir leurs propre petites érablière.  Il n'est pas nécessaire d'avoir des millier d'entailles pour être en amour avec le sirop d'érable et sa fabrication.

Si tu as la chance de connaître d'autre petits ou plus gros producteurs, invites les à venir voir et s'inscrire au forum.

JLB

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Mar 9 Mai 2017 - 16:45

OK c'est été je vais faire ma cabane mon poêle va s'allongé il va mesuré 20x58 qu'elle serait la grandeur idéal pour la cabane et existe t'il des plans

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Mar 9 Mai 2017 - 16:56

Comment on fait pour envoyer des photos ?

Denis

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Goudrelle le Mar 9 Mai 2017 - 17:09

lucette.savoie@hotmail.co a écrit:Comment on fait pour envoyer des photos ?

http://www.lessucriers.com/t928-heberger-une-photo-pour-le-forum

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par JLB le Mar 9 Mai 2017 - 19:42

Lucette, pour la construction de ta cabane, il y a autant de possibilités qu'il y a de gens.

Poses toi les questions suivantes et peut-être même plus.

- Quel est ton budget?
- Quel sont les besoins que tu veux combler?
        - Avoir seulement une place pour bouillir à l'abri
        - Avoir une place pour bouillir et une pour finir le sirop et faire des produits
         - Besoin d'une section chalet, pour dormir et manger
         - Besoin d'un espace pour la réserve d'eau d'érable
          - Besoin d'un espace pour le bois (attaché ou détaché de la cabane)
          - Vas tu avoir accès à de l'eau propre pour laver, pour consommation humaine, pour une salle de bain

Il faut penser à la protection d'incendie.

Est-ce que tu resteras à 75 entailles ou est-ce que tu comptes grandir?  Si c'est le cas, il faudra peut-être prévoir plus d'espace pour le futur.

Tu peux te poser ces questions et mille et une autre.  C'est toi qui décide.

Je te suggère de lire tout le post " Le Spot à Goudrelle".  Il y explique en détail pas mal toutes les étapes de la réalisation de sa cabane avec plusieurs photos.  Cela te donnera une bonne idée.  Tu peux même lui poser des questions au sujet du pourquoi et du comment qu'il a fait tel ou tel chose à sa cabane.  Je suis certain qu'il se fera un plaisir de te répondre.  Il est d'ailleurs l'un des principaux modérateur de ce forum.

Il y a aussi d'autres post où plusieurs ont présenté leurs érablière ainsi que d'autres post où des gens ont aussi posé la même question et ils ont reçu d'excellentes suggestions.

Pour ce qui est de ton poêle, je te recommande les membres "Oli" et P4.

P.S. Si tu reste à 75 entailles, selon moi, tu n'as pas besoin d'un poêle trop gros.  Moi, j'ai une centaine d'entailles et mon évaporateur n'est que de 18" x 48",  la panne à fond plus de +- 12x18 est soudée avec la panne à plis dans le feu de 18x36.  Pour que je sois à l'aise pour partir mon feu j'aime avoir au moins 30 à 40 gallons d'eau.  Ça évapore relativement vite.  Avec moins d'eau, je devrai finir mon sirop plus longtemps sur le propane, car le réduit va venir trop bas dans mes pannes.   Le propane c'est pour moi pas mal plus dispendieux que le bois.

Mais encore là pour les questions sur les évaporateurs, il y a sur le forum des gens autrement plus qualifiés que moi pour t'aider.

Bonne chance avec tes projets.

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par JLB le Mar 9 Mai 2017 - 20:04

Lucette, dans la case "Rechercher" en haut de la page si tu écris le mot " PLAN ", tu sera diriger vers 10 ou 11 posts au sujet de plan. Tu y trouveras certainement de bonnes idées pour ta construction. Et ceux-ci sont réalisé par de petits opérateurs comme nous.


Il y a aussi les sites web de la CRAAQ à https://www.craaq.qc.ca/Recherche/r?q=Plan%20cabane%20à%20sucre

Et le site de Agrireseau. https://www.agrireseau.net/erable/documents/Feuillet%20cabane%20à%20sucre%2020%20000%20entailles%20MPL%20corrigé.doc

Ces sites proposent des plans, mais c'est pour des érablières beaucoup plus importantes que ce que nous avons.

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par abyzoe le Mer 10 Mai 2017 - 21:08

Tres bonne reponse jlb ... les question avant de batir sont vraiment essensiel car vault mieux y penser 2 fois que d avoir des regret....on est toutes la pour vous aidez que vous soyez petit moyen ou gros ...je vois que jlb a beaucoup lu ici...ca prouve que les sucriers.com a ca raison d etre...

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par JLB le Jeu 11 Mai 2017 - 13:07

abyzoe a écrit:Tres bonne reponse jlb ... les question avant de batir sont vraiment essensiel car vault mieux y penser 2 fois que d avoir des regret....on est toutes la pour vous aidez que vous soyez petit moyen ou gros ...je vois que jlb a beaucoup lu ici...ca prouve que les sucriers.com a ca raison d etre...

Merci Abyzoe, c'est vrai que les discussions sur ce Forum sont vraiment utiles. Ça permet à des gens comme moi, qui ont peut ou aucune expérience, de poser des questions. Et les réponses des membres nous mettent sur le bon chemin.

Comme quelqu'un a dit, "il n'y a pas de question stupide".

Bonne journée.

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Ven 12 Mai 2017 - 16:44

Je suis en train de lire le spot à goudrelle vraiment intéressant je vais me faire un dessin par terre échelle nature pour déterminer la grandeur de ma cabane pour se qui est de mon poêle j'ai vraiment besoin d'aide pour déterminer se que je fais avec pour les photos je suis sur tablette et quand j'ouvre je suis directe sur le chat

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par JLB le Sam 13 Mai 2017 - 9:40

Allo Lucette,

Dans l'onglet "Accueil",  tu devrais trouver un sujet vers le bas de la page qui s'appelle quelque chose comme "Rappel, Aide Technique ".  Clique sur celui là et tu y trouveras quelques posts qui expliques comment mettre une photo.

Sur une tablette c'est pas mal similaire à ce qui se fait sur un ordi.  Je l'ai testé sur le IPad de mon épouse.

Je mets quelques photos des étapes que j'ai suivi.

1- Tu commence par cliquer sur le 1er icône en bas du B où il y a le dessin d'une disquette.
2- Tu cliques sur le rectangle vert "Choisir une image"
3- Tu as 3 choix, moi j'ai cliqué sur "Photothèque "
4- Tu choisis la ou les photos que tu veux mettre sur ton post, moi j'ai choisi une photo de mon évaporateur artisanale avant que je me construise et que je change d'évaporateur.
5- Tu cliques sur " OK"
6- Si tu n'as qu'une photo, Tu cliques sur le rectangles bleu à côté de la petite photo. Si tu as plusieurs photos Tu cliques sur le gros rectangle sur lequel, il est inscrit "Tout envoyer"

Je crois que j'ai pas mal décrit toutes les étapes.

Si ce n'est pas compréhensible, je m'en excuses car je ne suis pas très familier avec le IPad.  J'espère que quelqu'un d'autre sur le forum pourra aussi t'aider.

Si tu ne reçois pas de réponse pour la construction ou rénovation de ton évaporateur, ne t'en fais pas. C'est que plusieurs sont parti suivre une formation ou vont participer à des portes ouvertes chez des manufacturiers.

Attends quelques jours et reposes ta question et je suis certain que l'un des membres du forum te répondra.

Bonne chance dans ton projet.

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Re: Plie dans l'eau ou dans le feu

Message par Denis le Mer 17 Mai 2017 - 11:38

OK j'ai essayé pour les photos mais où il est inscrit choisir photos moi j'ai 2 choix appareil photo et caméra guand je clique sur appareil photo je n'ai pas accès aux photos que j'ai de sauvegarde

Denis

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