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question sur évaporateur

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question sur évaporateur

Message par Gerald.l le Dim 30 Avr 2017 - 16:14

j ai trouver un évaporateur usager 3x10 la panne a plie a 7pi la deuxieme2 pi la casserole de finission 1 pi est ce que on peut finir en sirop direct sur l évaporateur avec se set up j ai toujours vu les deux casseroles avant de la meme largeur merci pour vos réponse

Gerald.l

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Re: question sur évaporateur

Message par Jean-Pierre Doyon le Dim 30 Avr 2017 - 16:57

J'ai une casserole à plis et une seul à fond plat et je sorts mon sirop directement de l'évaporateur....
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Re: question sur évaporateur

Message par jean-pierre roy le Dim 30 Avr 2017 - 17:49

@Gerald.l a écrit:j ai trouver un évaporateur usager 3x10 la panne a plie a 7pi la deuxieme2 pi la casserole de finission 1 pi est ce que on peut finir en sirop direct sur l évaporateur avec se set up j ai toujours vu les deux casseroles avant de la meme largeur merci pour vos réponse

oui mais toujours mieux anyway de le sortir un deg avant et finir au porpane sur un autre feu, comme ca tu bouille sans arret
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jean-pierre roy

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Re: question sur évaporateur

Message par marcrheaume le Dim 30 Avr 2017 - 22:21

j ai 2.5 par 7 1 pane a plie et deux panes plate je sort mon sirop sur l évaporateur sans ralentir le feu juste craquer la valve et ca coule lentement apres j accumul 2 3 gallons je calibre et filtre
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Re: question sur évaporateur

Message par keven belanger le Lun 1 Mai 2017 - 14:48

Mon avis, beaucoup moin de trouble de sortir pret en sirop de l'evaporateur les panne plate sont la pour la finition si la façon de travailler serait de finir le sirop sur un autre feux a coté bin il aurait juste une panne a plis sur un evaporateur et la finition ce ferait sur un autre poile mais il metre des panne de finition justement pour finir le sirop drette la mais c'est juste mon avis
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Re: question sur évaporateur

Message par marcrheaume le Lun 1 Mai 2017 - 20:44

même avec un petit évaporateur on peu finir le sirop comme avec un gros évaporateur la seul différence c la grosseur des coulées enfin moi j ai réussis a le faire et souvent mon sirop est légèrement haut en brix et comme keven dit les pane a fond plat sont faite pour finir le sirop .

c mon avis

marc
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Re: question sur évaporateur

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