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différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

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différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par myka le Ven 3 Mar 2017 - 10:07

bonjours j'aimerais savoir sinle sirop d'un erable noir est different que celui a sucre?
meme coulé, rendement et evaporation etc. merci

myka

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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par Goudrelle le Mer 8 Mar 2017 - 22:14

C'est la meme chose Smile

Sauf que la noir a tendence a couler plus vite que les autres, possible que ca soit a cause de son ecorce noire....... Au soleil a -2 dehors elle va couler !!!!
Salutation

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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par patrbell le Mer 8 Mar 2017 - 22:50

Goudrelle , c'est pas ce que j'ai trouvé sur le net . Moi j'aurais ors ça pour une plaine . Je pense en avoir car c'est jaune l'automne dans des secteurs . Je vais observer ça plus l'automne prochain . Coulée, rendement ,goûts , ect ... Ça doit se ressembler pas mal .


http://www.mddelcc.gouv.qc.ca/biodiversite/especes/erable_noir/index.htm

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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par Goudrelle le Mer 8 Mar 2017 - 23:05

Je ne pensais pas que les noir pouvait avoir l'ecorce semblable en couleur a l'erable a sucre.....Moi celle que j'avais, etait vraiment noire, l'ecorce completement noir pareil comme si le feu avait pris dessus du bas aller jusqu'au branche principal du haut !!!!!! J'ai malheureusement pas de photos.......

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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par t-blanc le Jeu 9 Mar 2017 - 7:09

@Goudrelle a écrit:Je ne pensais pas que les noir pouvait avoir l'ecorce semblable en couleur a l'erable a sucre.....Moi celle que j'avais, etait vraiment noire, l'ecorce completement noir pareil comme si le feu avait pris dessus du bas aller jusqu'au branche principal du haut !!!!!! J'ai malheureusement pas de photos.......


Environ 70 occurrences d’érable noir ont été confirmées au Québec cela explique les différente couleur .


et il paraîtrait que l'eau est un peu plus sucrer que les autres.


Dernière édition par t-blanc le Jeu 9 Mar 2017 - 22:05, édité 1 fois
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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par patrbell le Jeu 9 Mar 2017 - 21:43

Merci t-blanc , ça confirme ce que j'ai noté en observant depuis ma jeunesse . Il y a beaucoup de petites variations des arbres et a la limite chaque arbre est unique . Je me demande s'il y a eu des recherches botanique pour trouver la meilleure génétique d'érable a sucre ???

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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

Message par Poulin le Mar 21 Mar 2017 - 21:20

Mon meilleur producteur d'eau est un érable noir.

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Re: différence en erable a sucre et erable noir pour sirop ??

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