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Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Goudrelle le Sam 1 Avr 2017 - 22:47

@sirolland a écrit:c est sur que si c était ta premiere eau pure,c est plus long

C'est le contraire, plus l'eau est sucré, plus c'est long a descendre car le sucre ne s'évapore pas.....Regarde comment vite le reservoir descend quand l'eau est pur, tandis que l'eau sucré, descend moin vite.........

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Goudrelle le Sam 1 Avr 2017 - 22:54

@Barjodusirop a écrit:Amis acériculteurs, à l'aide. Premiere séance de bouillage de l'année aujourd'hui. Je trouve que l'évaporation était pas trop puissante comme début. Voici mon set up : dominion Grimm Sportif (18"x 60"). Pas de laine réfractaire. Sur la grille ou je dépose le bois pour chauffer, c'est une légère pente montante jusqu'à la souche. Au moins 6 pouces entre la brique réfractaire et le bas de la panne a plis. Plis à l'extérieur. Pas de clef la la souche. Juste une clef sur la cheminée. Pas de ventilateur. Alors voici mes questions existentielles:
Que puis-je faire rapidement comme ajustement pour améliorer la performance? Faire des vagues avec du sable ? J'ai mis une fan de maison devant le poêle pour entrer de l'air sous la grille, est-ce vraiment efficace ? Je me trouve au PC de la laine réfractaire pour diminuer l'espace entre la brique et le bas de la panne? Merci de vos lanternes.

Met de la poussiere de roche humide, ca se travaille bien...Tu le compacte, ensuite il va durcir et va garder sa forme......Met la laine par dessus.

Donc au bout des barre a feu, fait toi un tout petit muret, 2-3 pouce de haut avec des pierre a feu, ensuite part en angle vers le debut 1/4 de la panne a plis avec la poussiere de roche et forme deux vague.  Le top de la vague doit etre a 1 pouces des plis ceci avec la laine en place, oubli pas d,avoir un creux de vague drette a l'entré de la souche........ Tu va certainement voir une bonne difference dans les bouillons !!!!

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Barjodusirop le Lun 3 Avr 2017 - 8:35

Merci Goudrelle. Pour m'assurer que j'ai bien compris, j'ai fait un croquis de mon évaporateur et j'ai ajouté en rouge ce que je comprends. Pourrais tu me confirmer si j'ai bien saisi ?
Quand tu parles de pierre à feu, est-ce que des briques réfractaire c'est la même chose ?
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par keven belanger le Lun 3 Avr 2017 - 8:51

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Si je peux me permettre moi je sugger ça comme profile
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par keven belanger le Lun 3 Avr 2017 - 8:52

Je sai pas pourquoi il en a 4 mais bon chu pas un pro des piton
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par keven belanger le Lun 3 Avr 2017 - 8:56

j'ai peux pas croire qu'il ont vendu un évaporateur avec une configuration de la chambre de combustion aussi ordinaire que ça il sont pas supposer connaitre ça
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par P4 le Lun 3 Avr 2017 - 9:22

Salut Barjodusirop , le modèle de chambre à combustion ainsi que le type de monté qui se rend jusqu`à la souche est moin performant que le croquis proposé par Keven ,,, je suis ton dossier , tient moi au courant mon ami et on va t`aider c`est sur ,,,,, amicalement ,,, p4

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par keven belanger le Lun 3 Avr 2017 - 9:44

je doit dire que le petit dessin que j'ai fait sort de la tete a p4 j'ai rien inventer moi la la tout le merite lui revien Wink Wink
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par MINGO le Lun 3 Avr 2017 - 10:07

Barjodusirop, j'ai de la réfractaire en trop, je suis de rawdon, je te ferais ca pas cher pour ton morceau de 10' carré (30$) que tu a besoin

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par P4 le Lun 3 Avr 2017 - 10:15

Merci Keven , le plaisir de faire du transfert techno. , c`est quand les élèves dépasse le professeur et j`adore ce que je vois depuis quelque mois , ou les gars transmettrent aux autres leur connaissances acquisent , c`est le plus beau salaire du coeur mon ami ,,,,, félicitation ,,,, Michel

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par yves3 le Lun 3 Avr 2017 - 10:42

Une vague sur un 18par60 est-elle vraiment nécessaire et efficace?mon vendeur dit que c'est à partir d'un 2par8 que c'est requis,,,,,,,,,
Je suis un peu mélangé
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Oli le Lun 3 Avr 2017 - 10:46

Demande à goudrelle si sur son 18x60, il s'en passerait...

À mon avis, aussitôt que tu as assez long de fond plat, ça vaut la peine d'en faire!!

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par yves3 le Lun 3 Avr 2017 - 10:58

La montée arrive au tiers de la panne a plis( 14 pouces), la panne plate a 18 pouces,la vague près de la souche sur 6-7 pouces, ça laissé un fond plat de22 pouces,une vague de 8 pouces sur le 22 pouces serait efficace quand même?
Goudrelle,avais-tu teste les vagues seules avant toutes les améliorations apportees(laine réfractaire,blower,etc)
Merci
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Oli le Lun 3 Avr 2017 - 11:12

Oh oui, tu verrais une différence!!

Vis à vis les vagues, ça fait des lignes de bouillon bord en bord de la panne!!

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par yves3 le Lun 3 Avr 2017 - 11:23

vagues aussi efficace ,que ce soit plis dans eau que plis dans feu?
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par P4 le Lun 3 Avr 2017 - 11:26

Salut Yves3 , les vagues ont pour but de créer de la turbulance et la turbulance dégage la chaleur des gazs de votre combustion ,,, pour le dire de ton vendeur , je crois qu`il aurait avantage à suivre le forum pour apprendre ,,,,,, ta question est pertinante et comme j`ai toujour dit ,, poser une question c`est un signe d`intelligence ,,,,, si tu as d`autre questionnement ne te gene pas ,,,, amicalement ,,, p4

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par P4 le Lun 3 Avr 2017 - 11:27

c`est aussi bon pour les plis dans le feu ou dans l`eau ,,,, p4

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par yves3 le Lun 3 Avr 2017 - 11:50

merci!
je vais me fier à vous,j'imagine que l'amélioration de l'efficacité d'un évaporateur ne réside pas juste dans un élément mais dans l'implantation de plusieurs mesures qui,mises ensemble,vont vraiment faire une différence.
Bon ben j'ai ma clef de souche,laine réfractaire sous la brique à feu,il ne me reste plus qu'à enlever ma laine sous la panne à plis pour y creuser la vague(ce sont tous des conseils recueuillis sur ce site)
avec ça mon 2 par6 va ben faire 40 gallons à l'heure!!!
merci encore
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par keven belanger le Lun 3 Avr 2017 - 13:40

on me corigera si je fait erreur mais si tu enleve ta laine sous ta panne a plis tu pourait mettre la montee vers les plis un peut plus apique et la stoper plustot au 1/4 de la panne a plis
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Goudrelle le Lun 3 Avr 2017 - 20:48

@yves3 a écrit:La montée arrive au tiers de la panne a plis( 14 pouces), la panne plate a 18 pouces,la vague près de la souche sur 6-7 pouces, ça laissé un fond plat de22 pouces,une vague de 8 pouces sur le 22 pouces serait efficace quand même?
Goudrelle,avais-tu teste les vagues seules avant toutes les améliorations apportees(laine réfractaire,blower,etc)
Merci

Oui mon Yves, je l'avais essayé, ca marche et ca fait une bonne difference.......Avec l'ajout de la laine aussi, ca fait une bonne difference.

Le total de tout les ajout on rendu l'evapo tres tres performant, surtout au niveau de la combustion, tellement que je doit ralentir le ventilateur a son minimum.
Si le ventilateur roule trop fort, a cause des pannes qui sont en 24 ga, ca caramelise !!!!!! Trop chaud pour l'epaisseur de la panne a sirop !!!!!!

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Barjodusirop le Lun 3 Avr 2017 - 22:28

WoW que vous êtes super avec tous ces conseils. Autres questions :
Je fais la vague avec du sable ou de la poussière de roche ?
Si j'ai pas de laine réfractaire, ce sera bon aussi ?
Après le bois pour débuter la premiere vague, je peux mettre des briques réfractaires ?
Merci

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Barjodusirop le Lun 3 Avr 2017 - 22:50

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Pour vous aider à mieux comprendre ma situation, voici une photo de mon évaporateur de profil.

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par keven belanger le Mar 4 Avr 2017 - 6:06

@Barjodusirop a écrit:WoW que vous êtes super avec tous ces conseils. Autres questions :
Je fais la vague avec du sable ou de la poussière de roche ?
Si j'ai pas de laine réfractaire, ce sera bon aussi ?
Après le bois pour débuter la premiere vague, je peux mettre des briques réfractaires ?
Merci
Sable ou poussire de roche ça fait pareille mais la poussiere de roche ce placerait mieux

Si ta pas de laine ça fait pareille mais unpeut moin efficace le sable va isoler et la leine elle reflechi la chaleur

Oui met une renger de brique avant de commancer ta monter cs vs proteger ta pente pour pas l'endomager en chauffant
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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par P4 le Mar 4 Avr 2017 - 16:42

Salut Barjodusirop , c`est une montée progressive et c`est exactement le model que j`appel en entonnoire ,,, le but était de faire une restriction à la souche afin de faire un cumul de température vers l`avant et le tout sans turbulance ,,,,,, la restriction n`est pas assée performante pour retenir la chaleur sous les pannes ,,,,, avec une clef de souche , tu va pouvoir controler ton patron de bouillage si ta tire n`est pas trop forte , si c`est le cas un draft control sera la solution pour avoir le control sur votre évapo. et non le contraire ,,,, ce serait la première étape et après avoir fait les sucres avec , le résultat dira si sa peu etre encore amélioré ,,,, étape 2 ; modification de l`intérieur ,,, j`ai considéré qu`il y a de la laine à l`intérieur ,,,,,, amicalement ,,, P4

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Re: Urgence combustion ou bouillage ou patron de bouillage

Message par Barjodusirop le Mar 4 Avr 2017 - 22:15

P4, j'ai pas de laine à l'intérieur. Je vais faire les vagues avec poussière de roche ce week-end. 
Je vais installer la laine que pour la prochaine saison et vais m'installer une clef de souche. Mais est-ce que la clef de souche est nécessaire si j´ai un damper sur ma cheminée à environ 4 pieds au dessus de la souche?

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