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évaporateur extreme 1 aux bois

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évaporateur extreme 1 aux bois

Message par ti-ouest le Ven 18 Jan 2013 - 9:21

Ti Noel
Comment trouve tu les performances de l'évaporateurs l'extreme 1 aux bois ???
Nombre de gallons a l'heures que tu peux bouillir en sirop ???
Ces tu ben de dépense en bois ???
Il a tu ben des options la dessus ??
Depuis combiens d'année bouille tu avec ???
Ca change tu le gout du sirop ???
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Re: évaporateur extreme 1 aux bois

Message par ti-noel le Ven 18 Jan 2013 - 9:45

J'aime mieux cette évaporateur que nos ancien modèle mangeuses de bois. Par contre j,ai participé aux premier essais en collaboration avec le constructeur de cette évaporateur il y a 3 ans. La version 2 a été amméliorée, car la premiere avait des problème de controle de chauffage,et d'étanchéitée au niveau des contours des portes et des pannes, problème qui ont été maintenant ajusté, en dimminuant l'apport d'air dans le feu et la pression aussi. Je chauffe au 25 a 30 minutes avec du bois de piètre qualité,(sapin,cèdre,bouleau) et ca chauffe autant qu'un évaporateur a l'huile. Tres économique au niveau combustible, mais a faire attention a la fin des sucres quand la neige est partie, car il sort beaucoup de cendre et de tisons par le tuyau. L'intérieur vient tellement chaud que une fois fini de bouillir,le soir, avec seulement quelque braises au fond du feu, on peut y faire cuire une pizza sur des briques en peu de temps. La chaleur de la masse de brique cuit la pizza.


Il n'y a pas de changement de gout du sirop avec cet évaporateur, et la seule option que je vois est les 3 vitesses de la fan qui pousse l'air devant. Le model,2 a plus d'option je crois.

ti-noel

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Re: évaporateur extreme 1 aux bois

Message par ti-ouest le Ven 18 Jan 2013 - 15:05

Il reste a savoir combien tu peux sortir de gallon de sirop a l'heures ???
selon ton taux de Brix....
Tu doit avoir aussi un préchauffeur a concentré la dessus......
Environ combien de gallons de concentré tu bouille a l'heures ?
Il doit y avoir une bonne différence de bouillage entre la 1er vitesse et la 3 ieme vitesse de ton fan....
Ca mintéresse pas mal un extreme mais plus petit.....
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ti-ouest

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Re: évaporateur extreme 1 aux bois

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