Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Évaporateur Ferblanterie Éric Perreault
Hier à 23:37 par Pierre Séguin

»  meilleur cannes
Hier à 21:38 par jean-pierre roy

» Mini Magnéhélic
Hier à 21:27 par Goudrelle

» La norme du plomb
Hier à 16:58 par major tom

» Filtration simple
Hier à 15:59 par Goudrelle

» L'homme qui plantait des érables (semaine verte)
Hier à 12:10 par major tom

» Brasseur a beurre Homemade
Hier à 8:51 par Yves2

» Installation 3/16 à gravité
Hier à 8:34 par Goudrelle

» couleur automatique neuf 150-200$
Hier à 8:25 par pasmar

» traverser un chemin forestier utilisé avec le main,,,comment ont fait ?
Hier à 8:16 par géant vert

» Du billot au traîneau
Hier à 0:20 par Goudrelle

» Chapeau de chemineée
Dim 20 Jan 2019 - 22:14 par Goudrelle

» séparateur artisanal
Dim 20 Jan 2019 - 18:09 par bloo1968

» Démarrage de vaccum par gravité
Dim 20 Jan 2019 - 16:33 par Erick (Piper Hill)

» Kit plaque tatou rzr900 2015
Dim 20 Jan 2019 - 13:38 par Gsfracing

» Combien il reste des revenus d'érable une fois vos dépenses passées?
Dim 20 Jan 2019 - 8:53 par sfk05980

» Début des travaux
Dim 20 Jan 2019 - 8:17 par l'bed

» Abandon du projet
Sam 19 Jan 2019 - 19:46 par Goudrelle

» Hotte d’evaporateur
Sam 19 Jan 2019 - 18:58 par Denis

» Nouvelle cabane pour la saison 2019
Sam 19 Jan 2019 - 9:29 par Superhenri

Merci a nos partenaires


Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Aller en bas

Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Dan_nord le Mar 26 Avr 2016 - 15:40

J'ai vu que le monde utilise leur vieux sirop pour faire le beurre d'érable, est-ce possible de le faire avec du sirop de l'année ? Est-ce bien toujours 21 degrés de plus que le point d'ébullition de l'eau ?
avatar
Dan_nord

Messages : 427
Date d'inscription : 02/02/2016
Age : 38
Ville/village : Morin-Heights

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Beurre d'erable avec nouveau sirop

Message par Jean Laramee le Mar 26 Avr 2016 - 16:05

Dan -nord,    J'utilise du nouveau sirop et je le monte jusqu'a pres de 22 degres soit 234 Farenheit.Lorsqu'il sort de la brasseuse je le trouve plus consistant.C'est certain que tu n'auras de probleme avec le nouveau sirop.Bonne chance.Jean L.

Jean Laramee

Messages : 164
Date d'inscription : 04/03/2014
Age : 72
Ville/village : Saint-Francois du Lac

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Dan_nord le Mar 26 Avr 2016 - 16:22

Merci beaucoup, j'ai hate d'essayer ça :-)
avatar
Dan_nord

Messages : 427
Date d'inscription : 02/02/2016
Age : 38
Ville/village : Morin-Heights

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Gisse le Mar 26 Avr 2016 - 17:51

J,utilise toujours du sirop nouveau et pas de problème ..moi aussi je monte a plus 22 degré !
avatar
Gisse

Messages : 436
Date d'inscription : 19/03/2014
Age : 61
Ville/village : Mauricie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Dan_nord le Mar 26 Avr 2016 - 18:16

Avec 1 gallons de sirop environ combien de pot de 250g je peux remplir ?
avatar
Dan_nord

Messages : 427
Date d'inscription : 02/02/2016
Age : 38
Ville/village : Morin-Heights

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Gisse le Mar 26 Avr 2016 - 19:26

Environ 14 pots de 250 gr !!
avatar
Gisse

Messages : 436
Date d'inscription : 19/03/2014
Age : 61
Ville/village : Mauricie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par leopp le Mar 26 Avr 2016 - 19:55

@Jean Laramee a écrit:Dan -nord,    J'utilise du nouveau sirop et je le monte jusqu'a pres de 22 degres soit 234 Farenheit.Lorsqu'il sort de la brasseuse je le trouve plus consistant.C'est certain que tu n'auras  de probleme avec le nouveau sirop.Bonne chance.Jean L.

il y a de la variation ou une erreur. J'étais à plus 25 farenheit pour ma tire et je la sortais à 234 aujourd'hui......donc plus aux alentours de 231 pour le beurre d'érable ?
bye

leopp

Messages : 599
Date d'inscription : 15/11/2013

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par leopp le Mar 26 Avr 2016 - 19:57

si quelqu'un avait une belle procédure pour bien réussir son beurre d'érable, ça serait apprécié
merci

edit: désolé je viens de trouver à deux places sur le forum Embarassed

leopp

Messages : 599
Date d'inscription : 15/11/2013

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Dan_nord le Mer 11 Mai 2016 - 12:39

J'ai finalement fait mon beurre :-) très bien réussi, crémeux et sans grumeaux ! J'ai monté ca a 22 degrés de plus que le point d'ébullition et refroidit aussitôt dans un bain de glace pour atteindre la temperature piece (j'ai vaporisé le dessus avec de l'eau aussitôt enlevé de sur le rond). J'ai brassé à la perceuse à basse vitesse pendant 15 min. J'ai obtenue 18 pots de 250g (rempli au couvert) avec 5.7 litres..........la perceuse sentait le brulé pas mal mais le beurre est délicieux.

Merci a tous pour vos conseils.
avatar
Dan_nord

Messages : 427
Date d'inscription : 02/02/2016
Age : 38
Ville/village : Morin-Heights

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Beurre d'érable avec nouveau sirop ?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum