Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Projet de retraite
Aujourd'hui à 5:16 par patrbell

» Valve 12v pour pompe Shurflo
Hier à 16:28 par erilam

» 4 roues avec chenilles
Hier à 12:20 par jean seb

» se rafraichir le systeme monte eau
Hier à 11:04 par Oli

» Deux nouvelles formations
Mar 19 Sep 2017 - 15:54 par Rendez-vous acéricole

» Projet d'été
Lun 18 Sep 2017 - 21:13 par Bernard01

» pompe de type shurflo pour eau courante
Lun 18 Sep 2017 - 13:29 par leopp

» Fabrication de manifold diffuseur d'air (Evaporateur au bois)
Lun 18 Sep 2017 - 13:23 par leopp

» aménagement acérico-forestier partie 1 et 2
Dim 17 Sep 2017 - 13:29 par Pass

» Lève tôt et météo en direct
Sam 16 Sep 2017 - 6:09 par patrbell

» Départ 2X6 au bois
Ven 15 Sep 2017 - 9:08 par P4

» tublure par gravité
Jeu 14 Sep 2017 - 22:11 par PASCAL RODRIGUE

» Couleur du Maine et 5/16
Jeu 14 Sep 2017 - 11:11 par Severin

» Cabane à denis
Mer 13 Sep 2017 - 21:57 par Denis

» Encan crié à Waterloo (Lapierre) vendredi (pannes, evap. D&G, CDL, Waterloo)
Mer 13 Sep 2017 - 11:55 par Goudrelle

» Messagerie privé et page web Les Sucriers
Mar 12 Sep 2017 - 10:05 par Goudrelle

» journée forestiere et acéricole
Mar 12 Sep 2017 - 7:00 par 5/16

» Fixation de mes maines
Lun 11 Sep 2017 - 21:42 par Oli

» L'érable au fil des saisons
Lun 11 Sep 2017 - 21:13 par Summit580

» Boite a flotte !!
Lun 11 Sep 2017 - 20:37 par Joe22boud


Tube vs chaudière

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Tube vs chaudière

Message par Andres2 le Jeu 10 Mar 2016 - 22:18

Question pour les plus habituer que moi je songe à augmenter considérablement le nombre d'entailles et mettre le tout sur tube et acheter un séparateur mais un voisin m'a dit que mon sirop ne goûtera plus pareil comme maintenant est ce que c vrai selon vous ?????? Dimanche je suis aller souper au pieds de cochon et j'ai goûter à leur sirop et étais bon mais très doux est ce que ça peut être ca la différence entre chaudière et les tubes ?????

Andres2

Messages : 476
Date d'inscription : 30/10/2013
Ville/village : Vercheres

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tube vs chaudière

Message par Erablière Bellechasse le Jeu 10 Mar 2016 - 22:36

J'ai fait le changement il y a 2 ans, en passant de la chaudière à la tubulure, et je ne crois pas que le goût change. Je penses que le séparateur peut entrainer le changement de goût, dû au fait que le sirop se fait plus rapidement et que le goût à moins le temps de se développer. C'est une opinion personnel, peut-être quelqu'un d'autre pourrait nous éclairer ?
avatar
Erablière Bellechasse

Messages : 185
Date d'inscription : 27/02/2016
Age : 56
Ville/village : Saint-Sévère (Mauricie)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tube vs chaudière

Message par Goudrelle le Jeu 10 Mar 2016 - 22:44

Andres2 a écrit:Question pour les plus habituer que moi je songe à augmenter considérablement le nombre d'entailles et mettre le tout sur tube et acheter un séparateur mais un voisin m'a dit que mon sirop ne goûtera plus pareil comme maintenant est ce que c vrai selon vous ?????? Dimanche je suis aller souper au pieds de cochon et j'ai goûter à leur sirop et étais bon mais très doux  est ce que ça peut être ca la différence entre chaudière et les tubes ?????

Ton voisin a raison en parti !!!

Les gout se develope en bouillant, plus tu bouille, plus tu va avoir de gout......Le fait d,aller vers la tubulure changera pas le gout drastiquement car la seul difference est avec la tubulure tu rammasse moin de bacterie....Elle est la la difference. Un autre facteur qui influence les gout, le temps de bouillage, donc plus tu osmose, moin tu bouille, donc tu perd une parti des gouts.

Il y a plusieurs autre facteur qui font les gouts mais ca pas rapport avec le changement que tu veux faire, passer a la tubulure.....

Fait un test, au moment ou tu passera a la tubulure, dit le pas a ton voisin, ensuite fait lui gouter a ton nouveau sirop, je suis certain qui ne verra pas de difference, des fois ca se passe entre les deux oreilles Laughing Laughing Laughing

Goudrelle

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour 2018  180 entailles tubulure 3/16 vacuum naturel dénivelée de 90 pieds. 5 Chaudieres
Aston 18 x66  modifié... 3 pannes ( 2 a plis dans le feu 18x24 et une plat 18x18 ) plis 5 pouces, 3 3/4 et plat, meilleur isolant en plus d'un souffleur.
Je fais du sirop depuis 1990.
Retraité, superviseur moulin a papier.
avatar
Goudrelle
Admin

Messages : 5086
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 58
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tube vs chaudière

Message par Gisse le Ven 11 Mar 2016 - 7:27

Mes amis qui se sont convertie a la tubellure le changement en début de saison était pas mal le fait que la récolte était meilleur avec Vacuum presque le double ..et pas mal moins de perte (mauvais temps ) et de beaux sirop  mais vers la fin de saison il m'ont dit que la qualitée a la chaudière etait plus belle car la séve se mélange avec la belle eau sur tubellure et a la chaudière quand l'eau est blanchâtre ou jaune tu peut la jeter pour pas changer ta belle eau !
avatar
Gisse

Messages : 308
Date d'inscription : 19/03/2014
Age : 59
Ville/village : Mauricie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tube vs chaudière

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum