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Message par Dan_nord le Jeu 10 Mar 2016 - 13:54

Salut, si je coule mon sirop chaud dans des bouteilles de bière ''Grolsch'' (avec bouchon avec gasket comme la bière d'épinette Marco) ca devrais tu faire le même principe qu'un pot Masson et bien se conserver ?
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Message par hpv le Jeu 10 Mar 2016 - 15:08

je crois que tu devrais stériliser le contenant moi je fais ça avec les pots masson

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Message par Dan_nord le Jeu 10 Mar 2016 - 15:15

En les faisants bouillir ?
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Message par hpv le Jeu 10 Mar 2016 - 20:33

moi je stérilise avec un presto et des pots masson comme pour faire des conserve je peux garder mon sirop des années sans problème

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Message par Barjodusirop le Sam 23 Mar 2019 - 22:01

J embouteille avec ce style de bouteille depuis deux ans et tout va très bien. Je les remplies d’eau bouillante avant pour les stériliser.

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Message par François et Richard le Lun 25 Mar 2019 - 10:30

Nous aussi on fait ça avec des bouteilles de bière brune 500ml. Ça prend une capsuleuse par contre… Le verre absorbe plus de chaleur qu’une canne, alors la chaleur seule du sirop n’est pas tout à fait suffisante pour bien stériliser le contenu… On va commencer cette année à utiliser des bouteilles chaudes qu’on va mettre au four genre à 250. Un peu comme pour faire du cannage…

En tout cas, ça a l’avantage d’être beaucoup plus écologique de réutiliser les mêmes bouteilles chaque année…

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Message par Goudrelle le Lun 25 Mar 2019 - 10:35

Pouce Pouce Pouce

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Message par patrbell le Lun 25 Mar 2019 - 21:09

Comme je conservais au congélateur je ne portais pas trop attention . Merci pour l'idée d'utiliser les bouteilles chaudes . Je pense que je n'aurai plus besoin de les garder au congel . Bien stérilisé et embouteillé bouillant il n'y a pas grand risque que ça ne se conserve pas bien . Je vais passer les bouteilles au four très chaud pour stériliser . Puis je vais les chauffer avant de mettre le sirop dedans . Pour capsuler c'est assez rapide quand on est habitué .
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Message par La gouge le Mar 26 Mar 2019 - 15:19

Attention,

Il ne faut pas que le sirop soit bouillant. Vous aurez besoin de filtrer a nouveau.

Il suffit de le chauffer a pres de 85deg Celcius. (185 deg F)

Bonne saison.

santé

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