Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Débuter dans la fabrication de sirop
Aujourd'hui à 22:00 par Goudrelle

» Entaillage et vacuum
Aujourd'hui à 21:47 par Greentown

» Capsule de Stéphane Guay
Aujourd'hui à 20:31 par patrbell

» Inspection de réservoir d'huile et Bruleur Carlin 701-801
Aujourd'hui à 19:59 par Goudrelle

» evaporateur usagé 2x6 a vendre
Aujourd'hui à 17:43 par MaximG

»  ÉVAPORATEUR à l`huile
Aujourd'hui à 17:29 par Goudrelle

» Le spot à Goudrelle !
Aujourd'hui à 17:24 par Goudrelle

» 3/16 avec 35 entailles
Aujourd'hui à 17:18 par Goudrelle

» Comment faire
Aujourd'hui à 15:42 par baniel boon

» osmose airablo model 4TFC
Aujourd'hui à 13:21 par René

» J'aimerais voir des photo de vagues sous panne plis dans l'eau.
Aujourd'hui à 8:07 par Ezael

» pompe seaflo fiting???
Hier à 21:30 par Cabane 3 Freres

» valve stanless + transport gratuit
Hier à 21:14 par Sylvain

» osmose lapierre
Hier à 11:48 par dantiwill

» Chalumeau 1/4
Hier à 10:09 par yves3

» Lève tôt et météo en direct
Hier à 7:56 par patrbell

» nouvelle instalation
Jeu 18 Jan 2018 - 21:49 par t-blanc

» Systeme de cameras
Jeu 18 Jan 2018 - 21:06 par Pass

» couleur automatique neuf 150-200$
Jeu 18 Jan 2018 - 19:30 par Gsfracing

» Espèces de Bouleaux
Jeu 18 Jan 2018 - 19:24 par Gsfracing


eau dans les pannes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

eau dans les pannes

Message par leigh hans le Jeu 4 Fév 2016 - 0:29

Bonjour je me demandait à quel auteur vous garder l'eau dans les pannes plat avent et par dessu les plis de la panne arrière quand vous bouille??

leigh hans

Messages : 168
Date d'inscription : 11/04/2015
Age : 29
Ville/village : Lange-Gardien,QC

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par Goudrelle le Jeu 4 Fév 2016 - 19:57

En début de saison, j'en met moin, autour 1 1/2 pouces, a mesure que le sucre augmente dans l'eau d'érable, j'en met plus..... Je fini la saison, je pense que je suis autour de 3 pouces au dessus des plis, ca reduit avec moderation et je risque moin de carameliser.

Mais C pas couler dans le ciment, des fois je triche et chacun sa façon.

Bonne saison

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour 2018  180 entailles tubulure 3/16 vacuum naturel dénivelée de 90 pieds. 5 Chaudieres
Aston 18 x66  modifié turbo... 3 pannes ( Plis allongé) Préchauffeur d'eau, meilleur isolant.
Je fais du sirop depuis 1990. Mais j'ai été innitié a l'age de 5 ans.
Retraité de Papier Resolu
Acériculteur et inventeur
avatar
Goudrelle
Admin

Messages : 6101
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 58
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par Boulin le Jeu 4 Fév 2016 - 21:07

Depuis quelques années , surtout depuis que j'ai failli brûler mes pannes avant, je mets au moins 21/2 pouces d'eau dans mes pannes. Vu que j'ai les lois dans le feu, il y a la même épaisseur dans les pannes arrières . Avec plus d'eau on a plus le temps de voir venir les problèmes.

Boulin

Messages : 158
Date d'inscription : 30/03/2015
Age : 58
Ville/village : St-Georges de Beauce

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par leigh hans le Ven 5 Fév 2016 - 6:15

Merci gang Smile

leigh hans

Messages : 168
Date d'inscription : 11/04/2015
Age : 29
Ville/village : Lange-Gardien,QC

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par appollo732 le Ven 5 Fév 2016 - 8:08

Bonjours moi je me teins a 1 ,1 1/2 mes ca demande une surveillance constante
je trouve que ca donne un meilleure sirop


avant je mettais 3'' et ca fesait un sirop trop foncé a mon gout.

appollo732

Messages : 10
Date d'inscription : 29/01/2016
Age : 33
Ville/village : lanaudiere

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par patrbell le Ven 5 Fév 2016 - 8:15

@Boulin a écrit:Depuis quelques années , surtout depuis que j'ai failli brûler mes pannes avant, je mets au moins 21/2 pouces d'eau dans mes pannes.  Vu que j'ai les lois dans le feu, il y a la même épaisseur dans les pannes arrières .  Avec plus d'eau on a plus le temps de voir venir les problèmes.

Même chose pour moi environ deux a deux et demi . Même si parfois ça baisse vite j'essai de maintenir ce niveau .

patrbell

Messages : 2416
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par bluerev le Ven 5 Fév 2016 - 17:24

Je suis pas mal à 2 pouces au dessus des rayons. Mais malgré un gros 5 ans d,expérience ah ah je "crame" encore mes pannes de finition à l'occasion. Cette année j,ai fait faire une panne de finition supplémentaire localement et j,ai hâte de voir...1- elle est plus épaisse, 2- le stainless est différent, on dirait comme brossé bref je sais pas trop si cela va être aussi efficace, mais comme j,ai 15 km à faire pour aller "gosser" après celle qui a brulé, ben ça nous permettra de continuer le temps que je revienne. En souhaitant que je n'aurai pas à le faire de la saison !!!!
avatar
bluerev

Messages : 302
Date d'inscription : 08/04/2013
Age : 58
Ville/village : St-David-de-Falardeau

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par pasmar le Sam 6 Fév 2016 - 7:41

Bonjour,,,,pourquoi que le niveau de l'eau dans la panne à bouillir peut influencer la couleur ou le caramilisée du sirop?..merci

pasmar

Messages : 193
Date d'inscription : 05/11/2012
Age : 63
Ville/village : St-Calixte

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par Boulin le Sam 6 Fév 2016 - 8:13

@pasmar a écrit:Bonjour,,,,pourquoi  que le niveau de l'eau dans la panne à bouillir  peut influencer la couleur ou le caramilisée du sirop?..merci

Je ne pourrais pas te répondre parce que je ne suis pas certain que c'est l'épaisseur d'eau dans les pannes qui change la couleur du sirop.


Au début du printemps avec la même épaisseur d'eau , on fait du beau sirop. Plus tard dans la saison le sirop rougit. Le problème est plus dans le bois d'après moi.

Mais c'est mon opinion . Ça vaut ce que ça vaut.

Boulin

Messages : 158
Date d'inscription : 30/03/2015
Age : 58
Ville/village : St-Georges de Beauce

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par Oli le Sam 6 Fév 2016 - 8:40

En ayant moins épais d'eau ça évapore plus vite.. Et on sait que le temps d'évaporation influence la couleur du sirop.. En d'autre mots plus ça niaise longtemps plus ça fait un sirop foncé.. Mais ce n'est pas le seul facteur, il y en a plein d'autres..

Oli

Messages : 2227
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 36
Ville/village : St-Henri, Bellechasse

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: eau dans les pannes

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum