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apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

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apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 9:11

Bonjour, j'ai l'intention d'entailler quelques érables chez moi (une douzaine). Je suis de Morin-Heights et je me demande ou me procurer des chaudières, chalumeau, réservoir ? Étant donné que j'ai 4 enfants employés à temps plein a grignoter mon budget, je cherche quelque chose d'économique Very Happy . Je cherche a savoir environ a quoi je peux m'attendre avec 12 entailles comme quantité d'eau/sirop ? L'équipement de base ''obligatoire'' autre que chaudières, chalumeaux......un réservoir, thermomètre ???......et comment on fait bouillir économiquement (j'ai un bruleur a blé d'inde mais j'ai l'impression que ca serait pas économique et long) ? J'imagine que les réponses se trouvent déjà sur ce forum.....mais ca ma pris déjà 30min. juste réussir a trouver comment écrire ce message Embarassed ....

Merci de votre aide à l'avance.
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par le ptit le Mar 2 Fév 2016 - 9:22

A mes tout début, mon père avait pris un baril et il avait fiter une vieille panne plate. Il chauffait au bois. Au propane ca coute trop cher. Il y a beaucoup de compagnie qui jete des pallettes de bois, tu peux chauffer avec ca... On c'est amuse longtemps avec ce petit poèle.
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 9:25

merci, avez-vous des endroits ou me procurer de l'équippement.....je vois que vous êtes de Mirabel ?
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Goudrelle le Mar 2 Fév 2016 - 10:01

@Dan_nord a écrit:merci, avez-vous des endroits ou me procurer de l'équippement.....je vois que vous êtes de Mirabel ?

Coop, BMR...

Very Happy

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 10:08

Merci et pour l'équipement de base ca me prend quoi ? La quantité d'eau que je peux avoir dans le pire des cas avec 12 entailles ?
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Goudrelle le Mar 2 Fév 2016 - 10:19


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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 10:50

Bonne information, merci

Il me manque seulement l'équipement de base (qu'est-ce que ca me prend) ?

Et pour la quantité d'eau que je peux espérer avoir avec 12 entailles......
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Goudrelle le Mar 2 Fév 2016 - 11:03

1/2 gallons d'eau par jour par entailles C la moyenne.

Ca te prend 12 chaudiere, 12 couvert, 12 chalumeaux....

Des filtres, un gobelet a sirop et au minimum un hydrotherme pour finir ton sirop a la bonne densitée et des bouteille ou bocal.

Ca te prend biensur un evaporateur ou quelques chose pour bouillir !!!!

Salutation

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Bernard01 le Mar 2 Fév 2016 - 11:05

Salut, c'est dommage que tu sois si loin, j'ai des chaudières a vendre avec couvercles et chalumeaux. Ca prend en théorie 10 entailles pour faire 1 gallon de sirop, je dis en théorie parce que le printemps passé, avec 360 entailles, j'ai fais 22 gallons en tout.. J'ai entaillé 25 érables au début et je bouillais avec un bruleur pour cuire du mais. Ca prenait 20 lbs de propane pour faire 1 gallon de sirop. Ce printemps, j'entaille 250 avec tubulure et vacuum, j'ai bien hate de voir le résultat. Bernard
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 11:17

Merci encore pour les réponses.
Un gobelet a sirop..........ca sert a quoi au juste ?
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Goudrelle le Mar 2 Fév 2016 - 12:20

@Dan_nord a écrit:Merci encore pour les réponses.
Un gobelet a sirop..........ca sert a quoi au juste ?

C pour mesurer la densité du sirop...Tu rempli ca de sirop et ensuite tu introduit ton hydrotherme dedans pour en faire la lecture....

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 12:34

Ok, je croyais que simplement mettre un thermomètre dans le chaudron suffisait.
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par patrbell le Mar 2 Fév 2016 - 13:00

Pour  une douzaine d'entailles je me contenterais du thermomètre  . Ce n'est pas pour vendre  et  que le sirop soit un peu liquide  tu peux le refaire bouillir . Pour voir s'il est a notre goût c'est facile tu en met un peu dans une tasse que tu met dans la neige ou l'eau glacé . Lorsque  c'est refroidi tu vois s'il est a ton goût . Moi personnellement le sirop commercial c'est beaucoup trop liquide mais chacun ses goûts . Il y a aussi avec une palette de bois que l'on se servait pour voir si le sirop était prêt . Mais ca , il vaut mieux le voir faire pour le comprendre .

Pour les chaudières j'ai demandé a un ami qui a un restaurent de m'en ramasser . Eux ils envoient ça au recyclage les chaudières de plastique .

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 13:08

merci, l'idée des chaudières en plastique est bonne !
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Goudrelle le Mar 2 Fév 2016 - 13:35

Le thermometre fait l'affaire aussi, sort ca a 219 F pis t'es en business.

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Lpayette le Mar 2 Fév 2016 - 13:35

L'an passé j'ai acheté des chaudières usagées en aluminium avec couvercle et chalumeau pour 4$ l'ensemble. Il y a souvent des bons deals sur kijiji.

À ma première année je ne voulais pas investir, ne sachant pas si ça allait fonctionner, alors j'avais pris des 2L de Pepsi dans lesquels j'avais percé un trou pour le chalumeau. Ça marche très bien, mais quand ça coule en masse ça déborde vite!

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par le ptit le Mar 2 Fév 2016 - 13:38

Si tu viens à St-augustin (Mirabel), il y a plusieurs places pour te procurer de l'équipement. Les meunerie Mondou, coop, timber mart, picaouette... Il y en a pour tout les gout lol. Je fait affaire avec tout et je magazine toujours les prix...
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Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 13:54

Merci pour les infos, je vais passer par Mirabel en remontant je crois :-)
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Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 16:13

Comment vous faites pour entreposer l'eau pour bouillir seulement la fin de semaine ? Vous entreposer dans quoi ceux qui ont des petites production ?
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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par bighit le Mar 2 Fév 2016 - 17:09

moi j'ai 3 baril alimentaire de 45 gallon. je le remplie a environ 40 gallon comme cela en cas de gêle il ne déborde pas! il ce remplissent également par des tuyau de transfert.

Si il fait chaud sa prend de la glace pour les tenir froid (4L d'eau geler) inséré a l'intérieur par une ouverture.

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Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 19:02

Merci bonne idée .
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Message par Oli le Mar 2 Fév 2016 - 19:07

Bighit, tu es dans quel coin de st-lambert??

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Léo le Mar 2 Fév 2016 - 19:42

Je suis de Prévost, j'ai peut-être un peu d'équipement qui pourrait t'être utile.  je pourrais aussi te montrer comment je procédais avant avec une 20 entailles. Maintenant je me suis construit une petite cabane à sucre avec 200 entailles.

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Re: apprenti sucrier 1ere année ! besoin d'info svp

Message par Dan_nord le Mar 2 Fév 2016 - 19:48

Super, j'aimerais bien voir ca. Fait moi savoir tes disponibilités et on arrangera ça. Merci beaucoup.
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Message par Léo le Mar 2 Fév 2016 - 19:59

je t'ai écrit en privé, pour les coordonnés

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