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En attendant que ca coule on fume du saumon a l'érable

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En attendant que ca coule on fume du saumon a l'érable

Message par nicolas samson le Sam 29 Mar 2014 - 17:21

fraichement sortie du fumoir!!!!!!!!! hummm que ca sent bon .

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Re: En attendant que ca coule on fume du saumon a l'érable

Message par Bibitte à sucre le Sam 29 Mar 2014 - 21:15

Wow ! Fumé à chaud ou à froid ? Ca l'air super bon .... Tu peut partagé ta recette ?
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Re: En attendant que ca coule on fume du saumon a l'érable

Message par nicolas samson le Sam 29 Mar 2014 - 21:18

fumage a chaud  

saumure :  eau  2 litre gros sel  1 tasse et casonade.1 tasse 3 heures
Fumage avec du sirop d'érable sur le dessus
copeau cerisier ou érable le temps que ca soit pret!!
nicolas samson
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