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Panne vapeur ?

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Panne vapeur ?

Message par Le sucrier le Sam 10 Mar 2012 - 10:53

bonjour !

quoi vous pensez des panne vapeur ? En avez vous deja vu en fonction ?





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Re: Panne vapeur ?

Message par Picsouqc le Sam 10 Mar 2012 - 17:26

Deja vu avec fourneau aux granules sirroco de cdl dans une erabliere a ste-Lucie. (celle sur le dessus du catalogue cdl de cette annee)

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Re: Panne vapeur ?

Message par milan29 le Sam 10 Mar 2012 - 17:48

Je crois que c'est l'équivalent du Steam-Away de Leader aux états:
http://www.leaderevaporator.com/p-283-steam-away.aspx

tableau de capacités:
http://andersonsmaplesyrup.com/index.php?main_page=index&cPath=123
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Re: Panne vapeur ?

Message par BillSide le Mar 24 Avr 2012 - 22:51

C'est ce qu'on a ici. Notre feu date de 1988, dans le temps on parlait de panne a rayon superposé. En gros, pour nous, le concentré entre dans la panne superposée (panne vapeur) à 8 brix et sort à 12 - 14 brix dans la panne du bas (si l'air est très froide et sèche on peut monter jusqu'à 16 brix). C'est un merveilleux principe pour maximiser l'énergie, la vapeur des panne du bas réchauffe la panne du haut et la garde près du point d'ébulition (85 Celcius) et c'est l'injection d'air (dans la panne du haut seulement) qui cause une évaporation sous la température d'ébulition.

L'eau qui se condense sous la panne superposée est récupérée et peut servir pour le nettoyage (ça fais un très bon débit d 'eau !).

Finalement question consommation de mazout on peut faire autour de 0,6 galon de mazout pour un galon de sirop avec du concentré à 8 brix.

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Re: Panne vapeur ?

Message par Le sucrier le Mer 25 Avr 2012 - 18:41

salut bill,

Bienvenue sur le forum les Sucriers

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Re: Panne vapeur ?

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